Asperges En Kipsalade - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Asperges En Kipsalade - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Asperges En Kipsalade - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Asperges En Kipsalade - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Asperges En Kipsalade - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: KIPSALADE MET ASPERGE 2024, Maart
Anonim

Een gastronomische salade van asperges en kip met fruit is de perfecte keuze voor een romantisch diner voor twee of een buffettafel. Voorbereiden is eenvoudig. De combinatie van ingrediënten is ongebruikelijk - het is de moeite waard om het minstens één keer te proberen:)

Kookbeschrijving:

Als uw huishouden echter niet bang is voor onverwachte voedselcombinaties, probeer het dan op een doordeweekse dag te koken en zie de reactie - deze salade, die met recht "Surprise" genoemd kan worden, overwint voor eens of altijd, of veroorzaakt precies de tegenovergestelde reactie. In mijn familie waren de meningen verdeeld over 50/50.

Het moeilijkste deel van het recept voor het maken van een asperges- en kipsalade is het maken van de saus - deze moet volledig homogeen, romig en niet te zout zijn, omdat er zoet fruit in de salade zit. Maar aangezien het recept met stapsgewijze foto's is, denk ik dat je het aankan;) Veel succes!

Doel: voor een feesttafel / galalunch / romantisch diner

Hoofdingrediënt: groenten / asperges

Gerecht: salades

Ingrediënten:

  • Kipfilet - 1 Stuk
  • Asperges - 300 gram
  • Aardbei - 100 gram
  • Selderiesteel - 1 stuk
  • Peer - 1-2 stuks
  • Zout - naar smaak
  • Boter - 2 el. lepels
  • Meel - 2 Art. lepels
  • Crème - 1 glas
  • Witte peper - naar smaak
  • Nootmuskaat - naar smaak

Porties: 3-4

Hoe maak je "asperges en kipsalade"

Kook de kipfilet gaar en snijd ze in stukjes. Was de asperges, pel ze, kook 2-3 minuten, spoel ze vervolgens af met koud water en laat ze uitlekken in een vergiet. Smelt de boter. Bak de bloem hierin goudbruin. Giet de room erbij, licht zout en peper, voeg nootmuskaat toe. Verwarm op laag vuur en breng tot het ingedikt is. Was en snijd de selderij dun.

Aanbevolen: