Een Armeniër leerde ons hoe we sjasliek van gehakt kunnen maken, dus we hebben enkele geheimen geleerd, bijvoorbeeld waarom gehakt niet van stokjes valt. Het bleek dat het vlees goed moet worden gekneed en in een bak moet worden afgeslagen. Hier is het recept!
Kookbeschrijving:
Je kunt shashlik gehakt zowel thuis als in de natuur koken. Op kolen blijkt shashlik gehakt nog lekkerder te zijn. Sticks moeten voor gebruik 15 minuten geweekt worden zodat ze niet doorbranden. Je kunt elk gehakt nemen, ik hou zelfs van kip. Je kunt veel fijngehakte verse kruiden toevoegen aan het gehakt voor barbecue. Van kruiden is het goed om paprika en gemalen komijn toe te voegen. Veel succes en bon appetit!
Doel: lunch / diner / buitenshuis
Hoofdbestanddeel: vleesgerecht
: warme gerechten / barbecue
Aardrijkskunde: Armeens / Kaukasisch
Ingrediënten:
- Gehakt - 800 gram
- Ui - 1 stuk
- Knoflook - 1 stuk
- Ei - 1 stuk
- Beschuit - 30 gram
- Specerijen - naar smaak
- Zout - naar smaak
- Aubergine - 2 stuks
Porties: 4-6
Hoe kook je "Gehakte BBQ"
Voeg ei, zout, kruiden, croutons, gedraaide ui en knoflook toe aan het gehakt. Kneed het gehakt glad. Rol de gehaktballetjes. Snij de aubergine in stukjes van 3 cm en rijg het gehakt en de aubergine aan spiesjes. Grill 15-20 minuten.