Heerlijke soep met bloemkool en gehaktballetjes. De combinatie van ingrediënten in deze soep maakt hem erg rijk en ongelooflijk voedzaam. Perfect voor een familiemaaltijd!
Kookbeschrijving:
Laten we thuis een soep maken met bloemkool en gehaktballen. Doop de aardappelen in de kokende bouillon, voeg ook gehakte uien en geraspte wortels (half) toe. Laat de overgebleven wortels in een koekenpan sudderen en voeg ze samen met de gewassen rijst toe aan de bouillon. Bereid en kook gehaktballen afzonderlijk. Vervolgens voegen we ze toe aan de soep, we plaatsen ook de koolbloeiwijzen. Voeg helemaal gehakte groenten toe. We halen de soep van het vuur, laten hem brouwen en serveren hem na 10 minuten op tafel. Succes!
Doel: voor de lunch
Hoofdbestanddeel: groenten / gevogelte / kip / kool / aardappelen / kipgehakt / bloemkool
Gerecht: soepen
Ingrediënten:
- Kippenbouillon - 3 liter
- Aardappelen - 4 stuks
- Kipgehakt - 300 gram
- Bloemkool - 300 gram
- Ui - 1 stuk
- Wortelen - 1 stuk
- Rijst - 4 Art. lepels
- Plantaardige olie - 2 el. lepels
- Ei - 1 stuk
- Meel - 1 art. de lepel
- Zout en peper naar smaak
- Groenen - naar smaak
Porties: 6-7
Hoe bloemkool en gehaktsoep te maken
We wassen en schillen de aardappelen, in grote blokjes gesneden. Kook de bouillon en dompel de aardappelen erin. Rasp de wortels op een grove rasp, hak de ui fijn. Doe de ui en de helft van de wortels in kokende bouillon. We wassen de rijst. Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Fruit de wortels 3-4 minuten.