Het impregneren van biscuitgebak is een belangrijke stap in de bereiding van een cake of ander gebak. Een goede impregnering maakt je taarten ongelooflijk zacht, smaakvol en lekker. Probeer het!
Kookbeschrijving:
Het eenvoudigste en meest klassieke recept voor het impregneren van een koektaart. Als je wilt dat je koekje sappig en zacht is, is impregnering onmisbaar. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met de impregnering, anders kan het koekje uit elkaar vallen. Als je wilt, kun je honing toevoegen aan de impregnering, dan wordt het nog aromatischer. Succes!
Doel: in een haast
Gerecht: bakken / biscuit
Ingrediënten:
- Water - 150 milliliter
- Suiker - 1 glas
- Cognac - 50 milliliter
Porties: 2-3
Hoe Biscuit Impregnation te maken
Bereid alle benodigde ingrediënten voor, namelijk water, cognac en suiker. Kook water in een pan. Voeg suiker toe en los volledig op. Giet er onmiddellijk cognac bij, roer. Gedaan! Giet het koekje met de voorbereide impregnering.