Kalkoen In Een Dubbele Ketel In Folie - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Kalkoen In Een Dubbele Ketel In Folie - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Kalkoen In Een Dubbele Ketel In Folie - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Kalkoen In Een Dubbele Ketel In Folie - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Kalkoen In Een Dubbele Ketel In Folie - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: Fire&Food TV: Pekelbad / Brine maken voor je kalkoen 2024, Maart
Anonim

Kalkoenvlees gekookt in een dubbele ketel volgens dit recept is erg sappig en smakelijk. Geloof je me niet? En je neemt een kans en kookt.

Kookbeschrijving:

Kalkoenvleesgerechten, en zelfs gestoomde, zijn klassiekers van gezond eten. Kalkoenvlees is immers een dieetproduct. En als je het goed kookt, dan is het niet alleen gezond, maar ook heerlijk. Ik zal je laten zien hoe je een kalkoen kookt in een foliestoomboot. De folie helpt alle voedingsstoffen te behouden, omdat het sap van het kalkoenvlees nergens heen stroomt. We lezen het recept en koken. En dan genieten we van de smaak van het nieuwe gerecht. Ik hoop dat je ervan geniet.

Doel: lunch / diner

Hoofdingrediënt: gevogelte / kalkoen

Gerecht: warme gerechten / gestoomde gerechten

Dieet: dieetmaaltijden / afslankrecepten

Ingrediënten:

  • Kalkoenfilet - 400 gram
  • Suluguni-kaas - 60 gram
  • Tomaat - 1 stuk
  • Sojasaus - 2 el. lepels
  • Plantaardige olie - 1 el. de lepel
  • Knoflook - 1-2 teentjes
  • Zout - 1 snuifje
  • Gemalen zwarte peper - 1 snuifje
  • Droge kruiden zonder zout - 1 snuifje (droge basilicum, dille, peterselie of kruidenmengsel)
  • Citroensap - 1 eetl. de lepel

Porties: 2

Hoe te koken "Turkije in een dubbele ketel in folie"

Koken van de marinade voor de kalkoen. Combineer olijfolie, sojasaus, zout, peper, citroensap, gehakte knoflook en droge kruiden. Verdeel de kalkoenfilet in twee delen en doe de marinade erbij. We marineren minimaal 2 uur. In de gemarineerde filet maken we een incisie - als een zakje. Leg er een paar plakjes tomaat en een plakje kaas in. Vervolgens kunnen de randen van de zak worden afgehakt met een tandenstoker of kunnen de filets met draad worden vastgebonden. We wikkelen elk voorbereid stuk in folie en leggen het op een stoomschaal. Giet water in de bodem van de stoomschaal, plaats het bord en sluit het deksel. Kooktijd 55-60 minuten. Hierdoor krijgen we lekker en sappig gevuld kalkoenvlees.

Aanbevolen: