Hier is een uitstekend recept voor het maken van spaghetti met inktvisinkt in een romige saus. Speciaal voor liefhebbers van zeevruchten. Geweldig voor een feestelijk, romantisch diner.
Kookbeschrijving:
Niet iedereen weet hoe inktvis-spaghetti met inktvis goed te koken in een romige saus. Het blijkt dat er niets moeilijks aan is, volg gewoon het recept. Ter voorbereiding kunt u in plaats van zalmfilet, zalmfilet of andere vissoorten gebruiken. In plaats van grote garnalen werken ook kleine garnalen goed. Ze koken sneller, dus bak eerst de visfilets en voeg dan de garnalen toe voor ongeveer 5 minuten. Olijven en kruiden zijn perfect om het gerecht mee te versieren.
Doel: voor lunch / diner Diner
Hoofdingrediënt: vis en zeevruchten / zeevruchten / garnalen / zalm / pastagerecht
: warme gerechten / spaghetti
Ingrediënten:
- Spaghetti met inktvisinkt - 300 gram (van harde tarwe)
- Room 32% - 200 milliliter
- Olijfolie - 30 gram
- Knoflook - 1 kruidnagel
- Uien - 1 stuk
- Zalmfilet - 300 gram
- Grote garnalen - 200 gram
- Olijven - 5 stuks
- Kruiderijen - 1 snuifje (ik heb Italiaanse kruiden)
- Zeezout - 1 theelepel
- Groenen - naar smaak
Porties: 4
Hoe maak je "Spaghetti met inktvisinkt in romige saus"
Snijd de zalmfilets in kleine stukjes. Spoel de garnalen af onder stromend water, pel ze goed. Snij de ui in halve ringen, halveer de knoflook. Voeg olijfolie toe aan een voorverwarmde koekenpan, doe ui en knoflook erin. Kook tot de uien goudbruin zijn. Voeg garnalen en zalm toe aan de ui. Bak 10 minuten onder voortdurend roeren. Voeg na 10 minuten room toe en laat nog 10 minuten sudderen, afgedekt op middelhoog vuur. Kook water, voeg spaghetti toe met inktvisinkt, kook al dente (gedurende 8 minuten).