Heb je eend als hoofdgerecht en ben je op zoek naar een coole en heerlijke manier om het te koken? Bekijk deze optie dan van dichterbij. Geweldige smaakcombinatie die uw aandacht verdient!
Kookbeschrijving:
Ik haast me om een eenvoudig idee met u te delen over het koken van een eend met rozemarijn en sinaasappels. Door wegkwijnen bij een lage temperatuur is de vogel erg mals. Fruitzuren en aromatische kruiden zijn precies wat je nodig hebt voor de perfecte eend. Als je dit recept nog niet hebt geprobeerd, raad ik het zeker aan!
Doel: voor de lunch / voor het diner / voor een feesttafel
Hoofdingrediënt: gevogelte / eend / fruit / sinaasappel
Gerecht: warme gerechten / gevuld
Ingrediënten:
- Eend - 1 stuk
- Oranje - 2 stuks
- Rozemarijn - 1 bos
- Peterselie - 1/2 bosje (optioneel)
- Olijfolie - 2 el. lepels
- Zout en kruiden - naar smaak
Porties: 8-10
Hoe te koken "Eend met rozemarijn en sinaasappels"
1. De set noodzakelijke ingrediënten is klein en helder. 2. Was en droog de vogel. 3. Snijd overtollig vet af. Wrijf desgewenst in met zout en kruiden. 4. Was een sinaasappel en snijd in partjes. Was en droog de kruiden. 5. Vul de eend. 6. Bind de benen voorzichtig vast met een dikke draad.