Gedroogde Champignons In Potten - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Gedroogde Champignons In Potten - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Gedroogde Champignons In Potten - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Gedroogde Champignons In Potten - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Gedroogde Champignons In Potten - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Video: Groentekoteletten - RECEPT VOOR VEGANCHOTELS. GEMAKKELIJK GOEDKOOP. SNEL SMAKELIJK THUIS KOKEN 2024, Maart
Anonim

In de verre, verre jaren, toen er ovens in de huizen waren, werden de gerechten gekookt in gietijzeren potten en potten. Nu kan deze technologie ook worden herhaald, alleen met een oven. De gerechten hebben een zeer rijke smaak.

Kookbeschrijving:

Voor dergelijke warme gerechten is het het beste om pap te kiezen, er groenten of vlees aan toe te voegen. Ik heb voor deze optie gekozen. Het vertelt hoe gedroogde champignons in potten met boekweit worden gekookt. Dit is een oud Russisch recept, dat is gemaakt om het lichaam heel goed te verzadigen en een goede portie eiwitten, vetten en koolhydraten te geven.

Doel: voor de lunch / voor het diner

Hoofdingrediënt: champignons / granen / boekweit / eekhoorntjesbrood / gedroogde champignons

Gerecht: warme gerechten

Aardrijkskunde keuken: Russische keuken

Ingrediënten:

  • Rundvlees - 450 gram (pulp)
  • Porcini-paddenstoelen - 30 gram (gedroogd)
  • Uien - 1 stuk
  • Wortelen - 2 stuks
  • Knoflook - 3 teentjes
  • Plantaardige olie - 4 el. lepels
  • Zout - naar smaak
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak

Porties: 3-4

"Gedroogde Champignons In Pot" Koken

Week de gedroogde paddenstoelen 40 minuten in 600 ml koud water. Spoel ze vervolgens af en doe ze in een pan. Vul de champignons met het water waarin ze stonden. Breng het water aan de kook, verwijder het schuim, zet het vuur lager en laat de paddenstoelen, bedekt met zout, 20 minuten sudderen. Uien, knoflook en wortels schillen, spoelen en fijnhakken. Spoel het vlees af en hak het in kleine stukjes. Fruit groenten in olie tot ze goudbruin zijn. Bak vervolgens in dezelfde olie het vlees in stukjes. Kruid met peper en zout. Spoel de boekweit af. Verdeel in potten in lagen: boekweit, vlees, groenten en champignons. Giet 150 ml champignonbouillon erbij. Voeg zout en peper toe. Sluit de potten met deksels en zet ze 30 minuten in de oven op 200 graden. Meng vervolgens de inhoud en laat de potten nog een half uur in de oven staan zonder te verwarmen. Eet smakelijk!

Aanbevolen: