De meesten van ons zijn gek op "Napoleon", maar het bladerdeeg voor deze cake werkt niet voor iedereen goed. Maak je geen zorgen, dit recept maakt de cake ongelooflijk lekker.
Kookbeschrijving:
Vaak wordt 'Napoleon' in de post-Sovjet-ruimte überhaupt 'naakt' geserveerd. Ik raad aan om een kleine herontwerp van de traditionele Napoleon2 te maken en deze te versieren met fruit en bessen (aardbeien, bosbessen) + je kunt er ook munttakjes in doen. Vraag je je af hoe je zelfgemaakte Napoleon moet maken? Ja, om niet teveel moeite te doen? in een handomdraai
Doel: Op de feesttafel
Hoofdingrediënt: Deegschaal
: Bakken / Cakes / Napoleon / Sweet
Ingrediënten:
- Eierdooiers - 4 stuks
- Suiker - 1 glas
- Tarwemeel - 4 el. lepels
- Melk - 3,5 glazen
- Vanille - 0,5 theelepel
- Boter - 0,5 kopjes (verzacht)
- Slagroom - 120 gram
- Bevroren bladerdeeg - 500 gram (3 pakjes)
Porties: 10
Hoe "Homemade Napoleon" te koken
1 De eerste stap is om de eieren en suiker te kloppen met een elektrische mixer. 2 Voeg vervolgens bloem toe aan de losgeklopte eieren, klop opnieuw en giet er een half glas melk bij. 3 Vervolgens moet je een pan nemen, 3 kopjes melk erin gieten en aan de kook brengen (niet koken!). 4 Neem de losgeklopte eieren met melk en giet ze beetje bij beetje in de hete melk, voortdurend roerend zodat er geen klontjes ontstaan. 5 De volgende stap is het opwarmen van je toekomstige vla. Zet de pan met het mengsel op het fornuis, verwarm het op laag vuur en roer de room de hele tijd totdat het dikker wordt. Laat de crème daarna volledig afkoelen. 6 Nu moet u de bladerdeegvellen ontdooien, het tafelblad met bloem bestuiven en elk vel om de beurt leggen. Gebruik een deegroller om elk vel in een rechthoek van 30x40 cm te rollen. Je zou 6 cakes moeten hebben.