Wil je je favoriete salade lichter maken? Let op deze optie, hoe je "Mimosa" salade zonder aardappelen maakt. Delicaat, watertandend, zeer gemakkelijk te verwerken en erg lekker.
Kookbeschrijving:
Als je de wortels van tevoren kookt, duurt het hele proces in de keuken niet meer dan een half uur. Desgewenst kun je ook harde of smeltkaas aan de salade toevoegen, het zal ook heel gaaf zijn. Om te voorkomen dat de ui bitter wordt, kun je hem niet alleen marineren, zoals in dit geval, maar ook verbranden met kokend water.
Doel: voor de lunch / voor het diner / voor een feesttafel / goedkoop
Hoofdingrediënt: vis en zeevruchten
Schotel: salades / mimosa salade
Aardrijkskunde keuken: Russische keuken
Ingrediënten:
- Ingeblikte vis - 1 stuk (tonijn, sardine, roze zalm)
- Ei - 4 stuks
- Wortelen - 1 stuk
- Ui - 1 stuk
- Zout en mayonaise - naar smaak
- Azijn - 1 stuk
- Suiker - 1/2 theelepel
Porties: 4
"Mimosasalade" zonder aardappelen koken
1 Hardgekookte eieren, wortels - tot ze gaar zijn. Koel en schoon. 2 Hak de ui fijn en doe in een kommetje. Voeg een snufje zout, suiker, wat azijn en water toe. Laat 15 minuten intrekken en droog vervolgens de ui uit de marinade. 3 Pureer de vis met een vork en leg op de bodem van een slakom of serveerschaal. 4 Eieren (wit apart van dooiers), rasp wortels. 5 We verzamelen de salade in de volgende volgorde: vis, uien, eiwitten, wortels, dooiers. Elke laag kan naar smaak worden gezouten en ingevet met mayonaise. Voor het serveren een uurtje in de koelkast zetten om de salade te laten weken.