Groenten- En Fruitsalade Met Kalkoen - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Groenten- En Fruitsalade Met Kalkoen - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Groenten- En Fruitsalade Met Kalkoen - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Groenten- En Fruitsalade Met Kalkoen - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Groenten- En Fruitsalade Met Kalkoen - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: Groente en Fruitsalade: Groente fruitsalade met aardappelen en shoarma 2024, Maart
Anonim

Fruit- en groentesalade met kalkoen geeft al uw gasten een feestelijke sfeer en zal iedereen zeker bevallen. Het ziet er mooi en smakelijk uit. Daarnaast blijkt de salade bevredigend te zijn.

Kookbeschrijving:

Voor deze salade heb je twee soorten gevogelte nodig: eend en kalkoen. Daarom is de salade best bevredigend te noemen. Maar aangezien het vlees van deze vogels mager is, zal het ook de spijsvertering niet schaden, en na het eten zul je lichtheid voelen. Augurken en zoete carambola zorgen voor een pittige toets. Lees dit recept om te leren hoe u een fruit- en groentesalade van kalkoen maakt.

Doel: voor de lunch / voor het diner

Hoofdbestanddeel: gevogelte / kalkoen

Schotel: salades

Ingrediënten:

  • Eendenborst - 1 stuk
  • Turkije - 300 gram
  • Rucola - 125 gram
  • Augurken - 12 stuks
  • Gemalen paprika - 1 el. de lepel
  • Uipoeder - 1 eetl. de lepel
  • Chili Pepper - 1 theelepel
  • Gedroogde knoflook - 1 el. de lepel
  • Olie - 2 Art. lepels (druivenpit)
  • Olijfolie - 2 el. lepels
  • Carambola - 1 stuk
  • Verse citroen - 2 el. lepels
  • Gemalen zwarte peper - 1 theelepel
  • Zeezout, waterkers, gerookte paprika - naar smaak

Porties: 4

Hoe maak je Turkije groenten- en fruitsalade

Combineer gemalen paprika, Spaanse peper, uipoeder en gehakte knoflook in een kommetje. Voeg er vervolgens druivenpitolie aan toe. Meng alles goed door elkaar en wrijf de eendenborst met dit mengsel. Bak het in de oven op 200 graden tot het gaar is. Haal de voorbereide eendenborst uit de oven en laat afkoelen. Verwijder vervolgens de schil en snijd de filet in dunne blokjes. Voor deze salade heb je een kalkoen nodig. Het is het beste om er kant-en-klare gerookte borst of pastroom uit te halen. Snijd het in dezelfde stukken als de eendenborst. Open een pot augurken en laat de vloeistof eruit lopen. Snijd de komkommers in dunne reepjes zonder ze te schillen. Was de carambola, dep ze droog met keukenpapier. Snijd het fruit in dunne plakjes zodat je "sterren" krijgt. Bestrooi ze met citroensapzodat ze niet donker worden. Was en droog de rucola. Leg het op een serveerschaal. Top met plakjes kalkoen en eend, dan carambola en augurken. Overgiet met olijfolie, breng op smaak met peper en zout, bestrooi met gerookte paprika en garneer met waterkersblaadjes.

Aanbevolen: