Gegrilde Makreel - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Gegrilde Makreel - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Gegrilde Makreel - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Gegrilde Makreel - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Gegrilde Makreel - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: MAKREEL 2024, Maart
Anonim

Ik hou niet echt van vis, maar vandaag kwam ik verse makreel tegen op het aanrecht en begon meteen recepten in mijn hoofd uit te zoeken voor het koken van gegrilde makreel. Ik deel een van hen. De vis kwam er super uit.

Kookbeschrijving:

Gegrilde makreel past goed bij elk bijgerecht: rijst, gekookte aardappelen, boekweit of groenten. Ik kookte rijst, gestoofde wortels en uien in een tomaat. De lunch was heerlijk. De man was tevreden. Meisjes, ik raad aan!

Doel: lunch / diner / opkloppen

Hoofdbestanddeel: vis en zeevruchten / fruit / citroen / makreelschotel

: warme gerechten / hele gerechten

Ingrediënten:

  • Makreel - 2 stuks (ik had kleine vis, heel, met kop)
  • Citroen - 1/2 stuk
  • Tijm - 1 bos
  • Peterselie - 1 bosje
  • Zout, peper - naar smaak
  • Olijfolie - 2 el. lepels

Porties: 2-3

Hoe "Gegrilde Makreel" te koken

1 Maak allereerst de vis schoon, verwijder de ingewanden, kieuwen, spoel hem af onder stromend water en veeg overtollig vocht af met keukenpapier. 2 Wrijf de filet erin met olijfolie, peper en zout naar smaak. Doe de helft van de gehakte tijm en peterselie erin en verdeel de schijfjes citroen. 3 Bestrijk de bovenste helft van de vis met olijfolie, breng op smaak met peper en zout en leg de gekruide kant op het voorverwarmde rooster. 4 Kook de makreel 5-8 minuten op middelhoog vuur goudbruin. Voordat u de vis naar de andere kant draait, bestrijk hem met olie en besprenkel hem met zout en peper. Draai de vis voorzichtig om om te voorkomen dat de vulling verloren gaat en de huid intact blijft. 5 Kook de vis nog 5 minuten gaar. Als het krokant is, is de vis klaar.

Aanbevolen: