Als je een grote visliefhebber bent en je diner wilt opfleuren, is dit recept perfect voor jou. Vandaag leer je steur koken in de oven. Het recept is uitstekend, lik je vingers!
Kookbeschrijving:
Dit gerecht past perfect in uw gebruikelijke dieet en verdunt het met zijn veelzijdigheid aan smaken. Serveer de gebakken steur in de oven met een lichte salade van kruiden en groenten. De gebakken steur heeft een uitstekende smaak. Bovendien komt deze visschotel zeer bevredigend en voedzaam over.
Doel: voor de lunch / voor het diner
Hoofdbestanddeel: vis en zeevruchten / steurgerecht
: warme gerechten
Ingrediënten:
- Steur - 1 kilogram
- Groenen - 1 bosje (peterselie, tijm, groene ui)
- Zout, peper - naar smaak
- Citroensap - 50 milliliter
- Witte wijn - 1 glas (droog)
- Boter - 100 gram
- Citrus Azijn - Naar smaak
Porties: 6
Hoe "Steur in de oven" te koken
1 Verwarm de oven eerst voor op 180 graden. We wassen de vis grondig onder water, maken kleine zakjes in de filet. 2 Vul de zakken met krabvlees. Meng ondertussen in een aparte kom droge witte wijn, citroensap, zout, peper, tijm, kruiden. 3 Leg een ovenschaal op een bakplaat, waarin we de visfilets doen, vul met wijnsaus. We bakken 30 minuten. Gedurende deze tijd heeft de vis de tijd om alle sappen en het aroma van kruiden te absorberen. 4 Serveer de vis aan het einde van de tijd, garneer hem met partjes citroen en giet er lichtjes citrusazijn over. Eet smakelijk!