Kippenham - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Kippenham - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Kippenham - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Kippenham - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Kippenham - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Video: 15-01-2020 - ochtendvergadering (LAN) 2024, Maart
Anonim

Mee eens dat ham of worst een geweldige manier is om een snelle hap of een goede snack voor elke tafel te pakken. Vandaag zal ik je vertellen hoe je kipham thuis kunt koken.

Kookbeschrijving:

Dankzij deze methode kunt u niet alleen kippenham koken, maar ook varkensvlees, kalkoen, rundvlees, enz. Je kunt kruiden aan de ham toevoegen of hem smaakvoller en pittiger maken. Zelfs als je geen speciale hambevestiging hebt, is het gemakkelijk.

Doel: voor het ontbijt / voor de lunch / voor het diner

Hoofdbestanddeel: gevogelte / kip / kipfilet / honing

Schotel: snacks

Ingrediënten:

  • Kipfilet - 230 gram
  • Honing - 1 art. de lepel
  • Zout - 1,5 theelepel
  • Specerijen - naar smaak

Porties: 5-7

"Kippenham" koken

1 Was het vlees en snijd alle pezen af en snij overtollig vet af. Snijd elk in grote stukken. 2 Meng honing en zout, wrijf vervolgens alle stukken vlees met het mengsel, doe het in een luchtdichte zak, voeg zwarte peper toe en sluit de zak. 3 Evacueer de zak en zet de borsten 48 uur in de koelkast om te marineren. 4 Verwijder na de vereiste tijd het vlees en haal het uit de zak, doe het in een kom en dek af met koud water, laat 1 uur staan om overtollig zout te verwijderen. 5 Leg de borsten op keukenpapier en dep ze droog, verzamel ze dan en bind ze vast met natuurlijk garen. 6 Giet water in een pan waar de ham in past, stuur het naar het vuur. Doe de ham in heet water (bijna kokend water), kook na 5 minuten koken en zet het vuur uit.

Aanbevolen: