Voel je je vrij om jezelf als een trouwe fan van pasta te beschouwen? Probeer dan eens een interessante optie. Intense geur en onbeschrijfelijke smaak … Ik raad aan om op te letten!
Kookbeschrijving:
Dit is een eenvoudig en vrij snel gerecht in het proces. Ik zal je laten zien hoe je ansjovis en olijvenpasta maakt. Ik raad je ook aan om wat tonijn toe te voegen aan het recept en een handvol kappertjes voor pikantheid. In slechts 15 minuten staat een compleet gerecht op restaurantniveau op uw tafel. Ik raad je aan om het thuis te herhalen!
Doel: voor de lunch / voor het diner
Hoofdbestanddeel: vis en zeevruchten / ansjovis / pasta / olijven
Gerecht: warme gerechten / pasta / hele
gerechten Aardrijkskunde keuken: Italiaans / Europees
Ingrediënten:
- Spaghetti - 225 gram
- Olijfolie - 6 theelepels
- Knoflook - 4 teentjes
- Zout en peper naar smaak
- Ansjovisfilet - 6-7 stuks
- Kappertjes - 60 gram (optioneel)
- Tomaten in blik - 200 gram
- Olijven - 60 gram (of olijven)
- Kaas - 50 gram
- Ingeblikte tonijn - 140 gram (optioneel)
Porties: 2-3
Hoe kook je "Pasta met Ansjovis en Olijven"
1. Doe de spaghetti in kokend gezouten water en kook 1 minuut korter dan aangegeven op de verpakking. Verhit 4 eetlepels olie in een koekenpan. Voeg naar smaak knoflook, ansjovis en een snufje peper toe. Bak 5 minuten, af en toe roerend, op middelhoog vuur. Voeg gehakte kappertjes en olijven toe. 2. Pureer de tomaten met je handen en doe ze in de pan. Laat een paar minuten op laag vuur sudderen. 3. Doe de pasta in de pan in de saus. 4. Roer voorzichtig. Voeg de resterende olijfolie, gehakte kruiden en geraspte kaas toe. Top indien gewenst met ingeblikte tonijn. 5. Alles, pasta met ansjovis en olijven kan worden geserveerd. Eet smakelijk!