Jeneverbessenwodka is een sterke alcoholische drank. Het is doordrenkt met jeneverbessen en krijgt een interessante scherpe nasmaak van naalden. Vandaag zal ik je vertellen hoe je jeneverbessenwodka maakt.
Kookbeschrijving:
Jeneverbessenwodka is een van de meest populaire en vaak bereide zelfgemaakte likeuren. Goed doordrenkte jeneverbessenwodka heeft een zeer harmonieuze smaak en een uitgesproken jeneverbessensmaak. Citrusschil, kaneel en kruiden geven de drank een aangename toon, maar dienen als aanvulling op de hoofdsmaak. Over het algemeen kunt u de kruiden en specerijen precies naar uw smaak toevoegen.
Hoofdingrediënt: Bessen / Jeneverbes
Gerecht: Dranken / Alcoholisch / Likeuren
Aardrijkskunde keuken: Russische keuken
Ingrediënten:
- Tarwewka - 750 milliliter
- Jeneverbessen - 2 el. lepels
- Sinaasappelschil - 1/2 theelepel
- Citroenschil - 1/2 theelepel
- Korianderbonen - 1 theelepel
- Hete peper - 2 stuks
- Kaneel (stok) - 1/2 stuk
Porties: 10
Hoe maak je "Juniper Vodka"
1 Giet wodka in een schone, gesteriliseerde fles, voeg peper, kaneel, koriander en jeneverbessen toe. Laat alles 24 uur trekken op een donkere plaats. 2 Verwijder de fles, voeg de citroenschil en sinaasappelschil toe en laat nog 24 uur staan. Schud gedurende deze tijd de wodkafles voorzichtig meerdere keren. 3 Als de tijd verstreken is, haal je de fles eruit en zeef je door verschillende lagen gaas en laat je de wodka nog een paar dagen trekken. 4 Verwijder de fles en zeef opnieuw door verschillende lagen kaasdoek tot het water helder is. Alles is klaar!