Ik hou echt van deze salade. Ik kook het niet alleen op feestdagen, maar ook op gewone dagen. Als je van vissalades houdt, dan is hier een recept voor het maken van een Mimosa-salade met boter.
Kookbeschrijving:
Deze salade is simpel maar heerlijk. Het is noodzakelijk om groenten van tevoren te bereiden: kook aardappelen, wortels en eieren. Hak alle ingrediënten op een rasp of hak ze fijn met een mes (zorg dat je ze fijn maakt!). Neem de vis die je het lekkerst of beschikbaar vindt.
Doel: voor de lunch / voor het diner / voor een feesttafel / verjaardag
Hoofdingrediënt: vis en zeevruchten / sardines / zuivelproducten / boter / eieren
Schotel: salades / mimosa-salade
Ingrediënten:
- Sardine - 250 gram (ingeblikt)
- Aardappelen - 3 stuks
- Wortelen - 2 stuks
- Ui - 2 stuks
- Eieren - 4 stuks
- Boter - 100 stuks (bevroren)
- Groenen - naar smaak
- Zout - naar smaak
Porties: 5
"Salade" Mimosa "met boter koken"
1 Schil aardappelen en wortels, kook ze in een pan tot ze zacht zijn (tot ze zacht zijn), laat afkoelen en rasp. 2 Kook de eieren 7 minuten na het koken, haal dan het wit van de dooiers en maal ze apart op een rasp. 3 Hak de uien fijn, doe ze in een kom en bedek ze met heet water, zodat de bitterheid verdwijnt. 4 Laat het water na 5-10 minuten uitlekken, zeef de ui uit de overtollige vloeistof. 5 Open de pot en leg de vis op een bord, verwijder de botten en pureer de stukjes met een vork. 6 Leg de salade in porties, de ingrediënten zijn voldoende voor 5 porties.