Notenjam - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Notenjam - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Notenjam - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Notenjam - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Notenjam - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: Olijven Opleggen Met Tante Tuut 2024, Maart
Anonim

Notenjam komt veel voor in de Kaukasus en het Oosten. Het wordt bereid in Armenië en Oezbekistan. Voor dit gerecht zijn alleen jonge vruchten geschikt, waarin zich nog geen harde schaal heeft gevormd.

Kookbeschrijving:

Zeer smakelijke en ongebruikelijke jam van hun walnoten blijkt te zijn. In sommige recepten is een van de ingrediënten limoen, waarin de noten zijn voorgeweekt. Veel mensen zijn echter van mening dat het niet veilig is voor de gezondheid. Lees dit recept om te leren hoe u pindaconserven maakt.

Hoofdingrediënt: Noten / Walnoten

Schotel: Blanks / Jam / Sweet

Ingrediënten:

  • Walnoten - 1 kilogram (jong)
  • Suiker - 1,5 kg
  • Citroen - 1 stuk

Porties: 4

Hoe maak je "Nut Jam"

Voor dit recept heb je groene walnoten nodig. In de snit moeten ze er licht uitzien, zonder een harde schaal. Was de noten, snijd de uiteinden van beide kanten af. Plaats ze vervolgens in een bak en vul ze met water. Laat de noten zitten om de bitterheid te verdrijven. Dit duurt tien dagen. Het water moet elke dag drie tot vier keer worden ververst. Prik met een vork in elke noot en laat hem nog een paar dagen weken. Giet het water uit de noten, kook een nieuwe in een pan en doe ze in kokend water. Laat de noten sudderen. Bereid ondertussen de siroop. Om dit te doen, meng je de suiker met citroensap en een paar glazen water. Kook het mengsel in een aparte pan. Breng de noten over op de siroop, kook gedurende tien minuten. Zet dan het vuur uit en laat de noten twee tot drie uur in de siroop zitten. Herhaal de procedure drie tot vier keer. Giet de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten en draai de deksels vast.

Aanbevolen: