Lamsvlees Gevuld Met Kruiden - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Lamsvlees Gevuld Met Kruiden - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Lamsvlees Gevuld Met Kruiden - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Anonim

Mijn man houdt van gevulde maaltijden. Als een kind verheugt hij zich wanneer hij het vlees snijdt en een verrassingsvulling wacht hem binnen. Dergelijke opties zien er spectaculair uit op de feesttafel. Kijk en leer!

Kookbeschrijving:

Vind je deze gerechten ook lekker? Zorg er dan voor dat je leert hoe je met kruiden gevuld lamsvlees kookt. Een pittige mix met karwijzaad, citrusvruchten en knoflook geeft het vlees een ongelooflijk aroma en smaak. En u hoeft zich geen zorgen te maken over het bijgerecht, want het hoofdingrediënt wordt gebakken op een groentebed.

Doel: voor de lunch / voor het diner / voor een feesttafel

Hoofdingrediënt: vlees / lam / kruiden

Gerecht: warme gerechten / gevulde

gerechten Aardrijkskunde keuken: Italiaans / Europees

Ingrediënten:

  • Ram been - 1,5-2 kg (of lam)
  • Komijn - 2 stuks (takje)
  • Rozemarijn - 2 stuks (takje)
  • Salie - 2 stuks (takje)
  • Zout - 1,5 theelepel (0,5 theelepel lamsvlees, 0,5 theelepel vulling, 0,5 theelepel groente)
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak
  • Peterselie - 0,5 bos
  • Knoflook - 10 teentjes
  • Citroenschil - 1 el. de lepel
  • Olijfolie - 6 el lepels (5 eetlepels in de vulling, 1 eetlepel voor groenten)
  • Aardappelen - 5-8 stuks (afhankelijk van de maat)
  • Wortelen - 2-3 stuks
  • Selderij - 2 stuks (stengel)
  • Rode uien - 1 stuk
  • Artisjok van Jeruzalem - 200-300 gram
  • Kruiderijen - Naar smaak (voor groenten)

Porties: 6

Hoe maak je Herbal Stuffed Lamb

Spoel en droog het vlees. Snijd er vervolgens overtollig vet van af. Wrijf het lamsvlees vervolgens in met peper en zout. Leg de buitenkant naar beneden en snijd het vlees zodat het opengaat. Maak een kruidenvulling. Maal peterselie, knoflook, salie, rozemarijn, zout, komijn, peper, schil en olie in een blender. Bestrijk het vlees vervolgens met de resulterende groene pasta. Bespaar 1/3 deel voor later. Vouw het vlees vervolgens om en bind het met een dikke draad over het hele oppervlak. Wrijf het overgebleven kruidenmengsel van buitenaf in het lam. Laat het vlees minimaal 1 uur marineren. Bereid de groenten voor nu voor. Spoel en snijd alle wortelgroenten grof.

Aanbevolen: