Heerlijke gehaktballetjes in tomatensaus, gegarneerd met aardappelpuree. Zie het recept!
Kookbeschrijving:
TEFTELI:
Hak de ui fijn en bak. Kook de rijst half gaar. We mengen alle ingrediënten, vormen ballen.
SAUS:
Hak de ui fijn en bak ze, voeg de tomatenpuree toe en roer. Voeg vervolgens bloem toe, roer opnieuw, giet er 1 glas water in, voeg dan zure room toe, roer opnieuw, 1 glas water, zout en peper, voeg gehakte knoflook en 1 glas water toe. Roer en breng aan de kook. Giet dan onmiddellijk de saus over de gehaktballen en zet in een oven die 30-40 minuten op 200 graden is verwarmd.
AARDAPPEL PUREE: Kook de
aardappelen gaar en giet af. Voeg boter toe en plet goed. Voeg vervolgens 1 ei toe en meng SNEL, giet de melk erbij en meng opnieuw.
Doel: voor lunch / diner / voor een feestelijke tafel
Hoofdingrediënt: vlees / gehakt
Schotel: warme gerechten / gehaktballen
Ingrediënten:
- Gekookte rijst - 100 gram (voor gehaktballen)
- Uien - 2 stuks (voor gehaktballen)
- Gehakt - 500 gram (voor gehaktballen)
- Ei - 1 stuk (voor gehaktballen)
- Melk - 1/4 kop (voor gehaktballen)
- Knoflook - 3 teentjes (voor gehaktballen)
- Zout en peper - naar smaak (voor gehaktballen)
- Ui - 1 stuk (voor de saus)
- Tomatenpuree - 3 el. lepels (voor de saus)
- Zure room - 3 el. lepels (voor de saus)
- Meel - 3 Art. lepels (voor de saus)
- Water - 3 glazen (voor de saus)
- Knoflook - 3 teentjes (voor de saus)
- Zout en peper - naar smaak (voor de saus)
- Aardappelen - 12 stuks (voor aardappelpuree)
- Melk - 1 glas (voor puree)
- Boter - 50 gram (voor puree)
- Zout - naar smaak (voor puree)
Porties: 5