Kip Adobo - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Kip Adobo - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Kip Adobo - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Kip Adobo - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Kip Adobo - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Video: Жаркое из курицы по-узбекски - Рецепт Бабушки Эммы 2024, Maart
Anonim

Adobo is een Filippijnse term voor het bereiden van een gerecht door vlees, groenten, gevogelte of zeevruchten te stoven in azijn, kruiden en sojasaus. Dit recept kan thuis worden herhaald. Laten we proberen!

Kookbeschrijving:

In tegenstelling tot veel Aziatische gerechten is dit helemaal niet pittig, maar eerder romig. Het wordt geserveerd met rijst en jus. En velen zullen geïnteresseerd zijn om te leren hoe ze kip adobo koken. De heupen werken het beste. Het lijkt ongebruikelijk voor ons om kokosmelk te gebruiken, wat een zoete en delicate smaak zal geven.

Bedoeld voor: Voor lunch / Voor diner

Hoofdbestanddeel: Gevogelte / Kip / Noten / Kippendijen

Schotel: Warme gerechten

Aardrijkskunde keuken: Aziatisch

Ingrediënten:

  • Kokosmelk - 400 milliliter
  • Kippendijen - 6 stuks
  • Laurierblad - 3 stuks
  • Groene uien - 3 stuks (veer)
  • Sojasaus - 120 milliliter
  • Rijstazijn - 120 milliliter
  • Witte suiker - 2 el. lepels
  • Gemalen zwarte peper - 1,24 theelepels
  • Knoflook - 8 teentjes

Porties: 6

Hoe kip adobo te maken

1. Snijd overtollige huid en vet van de kip af. Laat vervolgens de dijen 1 uur marineren in sojasaus. 2. Bak de kip vervolgens 10 minuten in een koekenpan. 3. Meng nu de overgebleven marinade met azijn, peper, zout, melk en suiker. 4. Giet de resulterende saus in een grote koekenpan. Voeg laurierblaadjes toe. 5. Plaats vervolgens de dijen in de pan, met de huid naar boven. Breng de saus aan de kook. Laat 35 minuten sudderen op middelhoog vuur. 6. Verwijder vervolgens de kip en laat de saus stoven tot hij dik is.

Aanbevolen: