Burum Met Kip - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Burum Met Kip - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Burum Met Kip - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Burum Met Kip - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Burum Met Kip - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: PASTA IN ROOMSAUS MET KIP EN BROCCOLI! 2024, Maart
Anonim

Dit gerecht lijkt naar mijn mening erg op shoarma: vlees en groenten met saus, gewikkeld in pitabroodje. Alleen is het niet helemaal eenvoudig om het te bereiden, er zijn veel nuances. Kom binnen en bekijk het recept.

Kookbeschrijving:

Burum met kip is geen gemakkelijk gerecht. Om te beginnen koken we adjika van paprika's, uien, wortels, tomaten en knoflook. Dergelijke adjika is niet alleen handig voor dit gerecht, maar ook als saus voor andere vleesgerechten. We maken ook een romige knoflooksaus op basis van yoghurt en zure room. Marineer de kip in een pittige marinade en bak deze vervolgens. Laten we de burum zelf verzamelen: verdeel de lavash met adjika, voeg dan verse tomaten, uien en gepekelde komkommers toe, voeg gebakken kip toe. Giet dit alles met romige saus en wikkel het in pitabroodje. Een heerlijke snack of een complete maaltijd op tafel staat klaar! En je kunt de natuur meenemen en gewoon een hapje eten, dat is erg lekker!

Doel: voor een middagsnack

Belangrijkste ingrediënt: gevogelte /

kipschotel: snacks

Ingrediënten:

  • Wortelen - 500 kg (voor adjika)
  • Tomaten - 700 kg (voor Adjika)
  • Bulgaarse peper - 1 kilogram (voor adjika)
  • Uien - 500 gram (voor adjika)
  • Knoflook - 200 gram (voor adjika)
  • Groenen - 100 gram (voor adjika)
  • Zonnebloemolie - 150 milliliter (voor adjika)
  • Zout - 1 el. lepel (voor adjika)
  • Chili Pepper - 100 gram (voor Adjika)
  • Matsoni - 250 gram (voor de saus)
  • Zure room - 250 gram (voor saus)
  • Knoflook - 5 teentjes (voor de saus)
  • Groenen - 4 stuks (voor de saus)
  • Kippendijfilet - 700 gram
  • Zonnebloemolie - 100 milliliter (voor marinade)
  • Verse tijm - 10 gram (voor marinade)
  • Verse basilicum - 10 gram (voor marinade)
  • Uien - 1 stuk (voor marinade)
  • Zout - naar smaak (voor marinade)
  • Peper - naar smaak (voor marinade)
  • Tomaten - 4 stuks
  • Rode ui - 4 stuks
  • Ingelegde komkommer - 4 stuks
  • Lavash - 4 stuks

Porties: 4

Hoe "Burum met kip" te koken

1. Laten we adjika maken. Geef alle ingrediënten ervoor door een vleesmolen. 2. Doe alles in een grote pan. Voeg olie, zout toe. 3. Laat sudderen tot het op laag vuur ingedikt is, onder voortdurend roeren. 4. Voor de saus: giet de vloeistof uit de yoghurt. Combineer de matsoni met de andere sausingrediënten en roer goed. 5. Meng alle ingrediënten voor de marinade. 6. Was de kippendijen en bedek met de resulterende marinade. Laat minimaal een uur intrekken.

Aanbevolen: