Dit is een eenvoudig en snel gerecht dat zelfs door lijners kan worden bereid. De vis is erg zacht en zachte romige mozzarella geeft de vis een speciale smaak en sappigheid.
Kookbeschrijving:
Rode vis is in elke vorm goed, nietwaar? Heb je geprobeerd zalm te bakken met zachte mozzarella? Maar het blijkt erg lekker, geloof me! Het kookproces is heel eenvoudig en snel, de vis is sappig, aromatisch en zachte mozzarella past er goed bij. We koken, proeven en genieten!
Doel: voor de lunch / voor het diner
Hoofdbestanddeel: vis en zeevruchten / zalm / zuivelproducten / kaas / mozzarella
Gerecht: warme gerechten / gevulde
gerechten Aardrijkskunde keuken: Europees
Ingrediënten:
- Zalm steak - 1 stuk
- Mozzarella - 50-60 gram
- Zout - 1 snuifje
- Zwarte peper - 1 snuifje (gemalen)
- Gedroogde basilicum - 1-2 snuifjes
- Citroensap - 1 theelepel
- Plantaardige olie - 1 theelepel
Porties: 2
Hoe kook je "Zalm gebakken met mozzarella"
1. Van zo'n steak (300-350 gram) gaan we een uitstekend gerecht bereiden. Verdeel de biefstuk in tweeën en verwijder de botten. 2. En maak spleten in elk stuk vis. 3. Zout, peper, besprenkel met citroensap en besprenkel met basilicum. Je kunt direct koken, of je kunt de vis 10-15 minuten in de kruiden laten. 4. Snij een paar plakjes van de mozzarellabal. 5. Knip twee vellen folie af, vet elk in met plantaardige olie. Plaats een stuk vis in het midden en steek de mozzarella in de gleuf. 6. Wikkel de folie en laat een klein gaatje achter. En we sturen de vis 15-20 minuten naar een oven die is voorverwarmd tot 200 graden.