Gebakken Gemarineerde Spiering - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Gebakken Gemarineerde Spiering - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Gebakken Gemarineerde Spiering - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Gebakken Gemarineerde Spiering - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Gebakken Gemarineerde Spiering - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: Gebakken spiering alla Chefkok Gee 2024, Maart
Anonim

Dit visje dat naar komkommers ruikt, komt goed uit de pan. Als het afkoelt, verliest het zijn smaak en met dit recept kun je er een nieuw en smakelijk gerecht van maken.

Kookbeschrijving:

Deze vis kan niet worden verward met een andere als hij vers is: hij ruikt naar komkommers. Erg lekker ruiken als het heet is, recht uit de pan. En als het afkoelt, ruikt het naar visolie en niet iedereen houdt van dit aroma. Als je nog steeds gebakken spiering over hebt, zal ik je laten zien hoe je het heerlijk kunt maken. Het recept is heel eenvoudig, pas de smaak van de marinade zelf aan. Je kunt er aromatische kruiden (kruidnagel, piment, etc.) aan toevoegen. Nou, en hoe je gefrituurde gemarineerde spiering kookt (basisrecept), je leert hier en nu.

Doel: voor de lunch / voor het diner

Hoofdingrediënt: vis en zeevruchten / Smelt

Ingrediënten:

  • Smelt - 600-700 gram (geschild)
  • Tarwemeel - 4-5 Art. lepels
  • Zout - 1 theelepel (0,5 - zout de vis, 0,5 - voor de marinade)
  • Suiker - 1 theelepel (geen glaasje)
  • Azijn 9% - 2 theelepels
  • Water - 250 milliliter
  • Plantaardige olie - 100 milliliter
  • Laurierblad - 1-2 stuks
  • Ui - 1 stuk (grote ui, optioneel)

Porties: 3-4

Hoe "Gebakken gemarineerde spiering" te koken

1. Hier is ze - een spiering vis. Ontdooien. 2. Snijd de kop van de spiering af en maak deze schoon van de ingewanden. Spoel grondig en zout, laat het 10-15 minuten staan. 3. Verwarm een koekenpan met plantaardige olie op middelhoog vuur. Doop elke vis in bloem. 4. En bak tot ze mooi goudbruin zijn. De spiering smaakt op dit moment: heet, rechtstreeks uit de pan. 5. Schil de ui en snijd deze in vieren. Doop de ui in bloem en bak in plantaardige olie goudbruin. 6. Let op! De ui blijkt erg lekker te zijn, en het is mogelijk dat hij wordt gegeten voordat hij de vis bereikt:)

Aanbevolen: