Ik stel voor dat u ongebruikelijke luchtige eierkoeken probeert, die een uitstekende vervanging zijn voor gewoon brood op de feesttafel. Je zou verrast zijn, maar we hebben maar drie ingrediënten nodig. Ben je geïnteresseerd?
Kookbeschrijving:
Het recept voor deze luchtige eierkoekjes werd ooit door mij bespioneerd in een Amerikaanse blog. De auteur beweerde dat ze zo luchtig zijn, als wolken, en dat is het echt! Meestal gebruik ik ze als basis voor sandwiches of hamburgers, vooral omdat ze gemakkelijk en snel genoeg worden bereid. Probeer te koken en u zult er geen spijt van krijgen, dat garandeer ik u!
Doel: voor het ontbijt
Hoofdbestanddeel: eieren
Schotel: bakken
Ingrediënten:
- Eieren - 3 stuks
- Kwark - 3 el. lepels
- Citroenzuur - 1/8 theelepel
Porties: 3
Hoe luchtige eierkoekjes te maken
1. De foto toont de ingrediënten die we nodig hebben. 2. Scheid de blanken van de dooiers. 3. Meng de dooiers met kwark. 4. Voeg citroenzuur toe aan het wit en sla tot stevige pieken. 5. Voeg voorzichtig in delen de dooiers gemengd met kaas toe aan de blanken en meng voorzichtig zodat de blanken er niet af vallen. 6. Verdeel de massa met een lepel op een bakplaat bedekt met perkament. Het blijken 6 cakes te zijn. We zetten een oven voorverwarmd tot 150 graden, gedurende 30 minuten.