Mexicaanse Pilaf - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Mexicaanse Pilaf - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Mexicaanse Pilaf - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Mexicaanse Pilaf - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Mexicaanse Pilaf - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Video: De lekkerste Kip pilav door Loesje 2024, Maart
Anonim

Terwijl de buurlanden strijden om de titel "De lekkerste pilaf", zullen we dit gerecht vanuit een onverwachte hoek bekijken. Ten eerste is het vegetarisch en ten tweede pittig. Wil proberen?

Kookbeschrijving:

Velen van jullie zullen geïnteresseerd zijn in het leren koken van Mexicaanse pilaf. Ook ik was verrast door zijn bestaan, maar werd al verliefd. Als je van de keuken van dit land houdt, zal het recept nog meer in je ziel zinken. Het is simpel, snel en kleurrijk. Geschikt als hoofdgerecht en als bijgerecht voor kip.

Doel: Voor lunch / Voor diner

Hoofdingrediënt: Groenten / Peulvruchten / Erwten / Granen / Rijst / Langkorrelige rijst

Schotel: Warme gerechten / Pilaf / Pittig

Aardrijkskunde: Mexicaans

Dieet: Vastentijdgerechten / Vegetarisch eten

Ingrediënten:

  • Erwten - 100 gram (bevroren)
  • Rijst - 2,5 kopjes (langkorrelig)
  • Groentebouillon - 800 milliliter (of water)
  • Uien - 1 stuk
  • Jalapeno peper - 1 stuk
  • Olijfolie - 2 el. lepels
  • Tomatenpuree - 2 el. lepels
  • Knoflook - 2 teentjes
  • Limoensap - 2 theelepels
  • Komijn - 0,5 theelepels
  • Chilipoeder - 0,5 theelepels
  • Gemalen zwarte peper - 0,25 theelepels
  • Zout - 1 theelepel
  • Cilantro - 3 stuks (twijgen)

Porties: 6

Hoe "Mexicaanse pilaf" te koken

1. Snij de paprika, verwijder de zaadjes. 2. Hak het dan fijn, doe hetzelfde met de ui. 3. Verhit de olie vervolgens in een pan. Fruit hierin de ui en peper 5 minuten, af en toe roerend. 4. Voeg vervolgens de gewassen en gedroogde rijst, gehakte knoflook en tomatenpuree toe. Roerbak de ingrediënten al roerend 3 minuten. 5. Giet nu water in en voeg alle kruiden toe. Aan de kook brengen. 6. Voeg na 20 minuten koken de erwten en de gehakte koriander toe.

Aanbevolen: