Er is een heerlijk gerecht in de volkskeuken - Siberische pap met vlees. Ik stel voor dat je een even smakelijke en bevredigende versie van magere boekweitpap met vis en champignons probeert.
Kookbeschrijving:
Serveer met pap elke witte vis met een kleine hoeveelheid botten, champignons kun je het beste wit nemen, maar je kunt ze gebruiken die beschikbaar zijn. Het gerecht blijkt erg lekker en bevredigend, het zal helpen om het magere menu te diversifiëren. Hieronder liet ik in detail zien hoe je magere Siberische pap kookt. Geniet van koken!
Doel: voor de lunch / voor het diner
Hoofdingrediënt: vis en zeevruchten / granen / boekweit
gerecht: warme gerechten / pap
Keuken geografie: Russische keuken
Dieet: vasten gerechten
Ingrediënten:
- Boekweitgrutten - 100 gram
- Ui - 1 stuk
- Champignons - 4 stuks (champignons)
- Paprika - 1 stuk
- Plantaardige olie - 3 el. lepels
- Vis - 300 gram (makreel)
- Meel - 2 Art. lepels
- Zout - 1 theelepel
- Peterselie - 1 bosje
Porties: 4
Hoe "Magere Siberische pap" te koken
Maak het eten klaar dat je nodig hebt. Was groenten en champignons, schil ze. Spoel de grutten in koud water. Spoel de visfilets af onder koud water, verwijder de schil. Giet boekweit met water en zout, breng aan de kook. Kook de granen op laag vuur onder een gesloten deksel tot de vloeistof verdampt. Snijd de visfilet in porties, rol in bloem en zout. Bak aan beide kanten in hete olie goudbruin. Haal uit de pan. Snij ui en champignons in kleine blokjes, bak ze in hete olie. Voeg de paprika's toe, snijd ze in kleine reepjes, zout en laat sudderen tot ze zacht zijn (ongeveer 10 minuten).