Het is goed om aan zee te wonen, er is altijd verse zeevruchten. We zijn tevreden met diepvries, maar je kunt er ook een heerlijk gerecht van maken. Je hebt alleen een goed recept nodig. Bijvoorbeeld zoals deze.
Kookbeschrijving:
Vandaag leer je Vietnamese garnalen koken. Ze worden gekarameliseerd met een pittige, zoete smaak. Ondanks het feit dat je nog nooit zoiets hebt gedaan, is de technologie van het gerecht eenvoudig. Alles is binnen 30 minuten klaar. Garnalen worden warm gegeten met rijst of warm, geserveerd als salade.
Doel: voor de lunch / voor het diner
Hoofdingrediënt: vis en zeevruchten / groenten / zeevruchten / garnalen / knoflook
Gerecht: warme gerechten
Aardrijkskunde keuken: Vietnamees / Aziatisch
Ingrediënten:
- Water - 120 milliliter
- Olijfolie - 50 milliliter
- Garnalen - 1 kilogram
- Vissaus - 50 milliliter
- Donkerbruine suiker - 2 el. lepels
- Rode pepervlokken - 0,5 theelepels
- Uien - 1 stuk
- Knoflook - 5 teentjes
- Groene uien, veren - 3 stuks
- Cilantro - 0,5 bos
Porties: 4
Hoe Vietnamese garnalen te koken
1. Hak eerst de hele ui, koriander en knoflook fijn. 2. Maak een mengsel van water, peper, vissaus en suiker. 3. Verhit de olie vervolgens in een koekenpan. Fruit de uien erop tot ze zacht zijn, af en toe roerend. 4. Voeg vervolgens de knoflook toe. 5. Voeg na een minuut de voorgekookte en gepelde garnalen toe. 6. Giet vervolgens het mengsel van suiker en water erin. Bak de garnalen 3-5 minuten gaar.