Oordeel niet strikt, maar kaassaus is super! Het kan heel snel worden gemaakt en past bij alle gerechten: snacks, hoofdgerechten, enz. Hier leest u hoe u kaassaus in 5 minuten maakt.
Kookbeschrijving:
U kunt zachte roomkaas gebruiken, warm of pittig, of verschillende kazen mengen. U kunt de afgewerkte saus van tevoren maken en vervolgens een beetje opwarmen, zodat deze de gewenste dikte krijgt. Serveer met frites, gebakken aardappelen of vissticks.
Doel: voor de lunch / voor het diner / voor een bankettafel / buffettafel / haastig
Hoofdingrediënt: zuivelproducten / melk / kaas / bloemschotel
: sauzen / kaassaus
Ingrediënten:
- Boter - 2 el. lepels
- Meel - 2 Art. lepels
- Melk - 1 glas
- Cheddar - 170 gram
- Zout - 1 snuifje
- Chili - 1 snuifje
Porties: 5
Hoe maak je kaassaus in 5 minuten
1. Voeg bloem en boter toe in een pan. 2. Zet de pan op het vuur en kook tot de olie oplost, krachtig roerend met een garde. Klop ongeveer 1 minuut. 3. Giet de melk in een dunne stroom tot de gouden massa in een pan en roer voortdurend met een garde. 4. Kook de inhoud van de pan ongeveer 1 minuut, pas de gewenste dikte aan. 5. Haal de pan van het vuur en voeg de geraspte kaas toe, roer. Als de kaas niet smelt, zet de pan dan op laag vuur. 6. Breng op smaak met zout en chili en eventueel andere kruiden.