Een recept voor liefhebbers van goed gekookt vlees, iedereen kan het koken, het is gemakkelijk en snel. Er is een minimum aan producten nodig, en het resultaat zal u bevallen)) Ik vertel u hoe u vlees in Milanese stijl kookt.
Kookbeschrijving:
Milanees vlees is een zeer voedzaam en zeer smakelijk gerecht dat alle vleeseters volledig zal bevredigen. Het beste vlees voor dit recept is kalfsriboog of filet zonder been. Serveer het hete vlees met een schijfje citroen.
Doel: Voor lunch / Voor diner / Snel
Hoofdbestanddeel: Vlees / Rundvlees / Kalfsvlees
Schotel: Warme gerechten / Steak
Keuken geografie: Italiaans / Europees
Ingrediënten:
- Kalfslapjes met bot - 4 stuks (3 cm dik)
- Ei - 2 stuks
- Broodkruimels - 100 gram
- Boter - 70 gram
- Zout - naar smaak
- Citroen - 1 stuk (voor serveren)
Porties: 4
"Milanees vlees" koken
1. Zout het vlees aan alle kanten. Klop een heel ei, leg de stukjes vlees zo dat ze aan alle kanten bedekt zijn. 2. Rol het vlees vervolgens in paneermeel. 3. Vlees klaar om te braden. 4. Smelt de boter in een koekenpan. 5. Leg de stukken vlees en bak ze 5 minuten aan elke kant, op middelhoog vuur, tot een mooie korst. 6. Serveer het Milanese vlees direct. Eet smakelijk!