Tomaten Met Groenten In Gelei "Yeralash" - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Tomaten Met Groenten In Gelei "Yeralash" - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Tomaten Met Groenten In Gelei "Yeralash" - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Tomaten Met Groenten In Gelei "Yeralash" - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Tomaten Met Groenten In Gelei "Yeralash" - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: Gelei met garnalen, tomaten en limoen 2024, Maart
Anonim

Het recept voor het koken van tomaten met groenten in gelei "Yeralash" is geschikt voor diegenen die niet alleen zelf gepekelde tomaten willen eten, maar ook andere groenten in een pot. En de banken zelf zijn erg slim!

Kookbeschrijving:

Geleitomaten met groenten zijn een echte bom! Niet alleen zijn de tomaten zelf erg lekker, en de marinade - je zult je vingers likken! En je kunt een marinade met een lepel eten - origineel, toch? En je probeert zulke tomaten te koken, en ik weet zeker dat je het lekker zult vinden!

Doel: Zomer

Hoofdingrediënt: Groenten / Tomatenschotel

: Blanks / Marineren

Keuken geografie: Russische keuken

Ingrediënten:

  • Tomaten - 700 gram
  • Kleine uien - 5-7 stuks
  • Wortelen - 1-2 stuks
  • Paprika - 1 stuk
  • Basilicum, bladeren - 3-5 stuks
  • Knoflook - 2 teentjes
  • Italiaanse kruiden - 1 theelepel
  • Zout - 1 el. de lepel
  • Suiker - 1 eetl. de lepel
  • Tafelazijn 9% - 1 eetl. de lepel
  • Gelatine - 1 art. de lepel
  • Water - 3 glazen

Aantal porties: 5-6

Hoe te koken "Tomaten met groenten in gelei" Yeralash"

Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt. Snij de ui in cirkels en verdeel in ringen, snijd de wortels in cirkels, schil de zaden en stengels van de paprika en snijd ze in ringen of halve ringen. Steriliseer de potten en doe er een halve ui, tomaten, paprika's, wortels en uien op (je kunt het in een andere volgorde doen). Doe ook een paar verse basilicumblaadjes in potjes en een snufje Italiaanse kruiden. Hierdoor zal het voorgerecht ongelooflijk aromatisch blijken te zijn. Kook water en giet over tomaten. Laat het staan totdat het volledig is afgekoeld. Vervolgens uitlekken, opnieuw koken en opnieuw over de tomaten gieten, laten afkoelen. Week ondertussen de gelatine in 70 ml koud water. Giet de tomaten voor de tweede keer af, voeg er 1 el aan toe. lepel zout en suiker, breng aan de kook. Haal vervolgens de marinade van het vuur en voeg 1 eetlepel toe.een lepel azijn en gezwollen gelatine, roer goed totdat de gelatine volledig is opgelost. Giet de marinade over de tomatenpotjes en rol op.

Aanbevolen: