Zalmsoep "Ukha" - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Zalmsoep "Ukha" - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Zalmsoep "Ukha" - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Anonim

Rijke, smakelijke, hartige en zeer smakelijke vissoep, ik haast me om u aan te bieden om toe te voegen aan de verzameling culinaire recepten. De geur van rode visbouillon is met niets te vergelijken, ben je het daarmee eens? Onthouden!

Kookbeschrijving:

Ik zal je laten zien hoe je zalm-vissoep met gerst kookt. U kunt echter elke andere granen gebruiken, bijvoorbeeld rijst of gierst. De kop, staart, ribbels zijn perfect voor bouillon. Maar om meer vis in de soep te hebben, kun je een kleine biefstuk toevoegen. De kruiden zijn in dit geval klassiek - piment en laurier.

Doel: Voor lunch / Voor diner

Hoofdingrediënt: Vis en zeevruchten / Zalm

Schotel: Soepen / Ukha Aardrijkskunde

keuken: Russische keuken

Ingrediënten:

  • Zalm voor bouillon - Naar smaak (kop, filet, buik)
  • Aardappelen - 2-3 stuks
  • Ui - 2 stuks
  • Wortelen - 2-3 stuks
  • Plantaardige olie - 2 el. lepels
  • Parelgort - 1/2 kop
  • Zout en kruiden - naar smaak

Porties: 6

Zalm soep "Ear" koken

1. Dit zijn de ingrediënten die we zullen gebruiken. 2. Was de vis, doe in een pan en vul met water. Voeg de ui toe en verwarm. Na het koken het vuur laag zetten en ongeveer 45-50 minuten laten sudderen. 3. In de tussentijd kunt u groenten schillen en malen. 4. Spoel de grutten meerdere keren, dek af met warm water en laat 20 minuten staan 5. Doe de groenten in een pan en bak tot ze zacht zijn. Zeef de afgewerkte bouillon en zet deze terug op het vuur. Leg daar aardappelen en granen. Zout naar smaak, voeg kruiden toe, kook gedurende 15 minuten op middelhoog vuur. 6. Voeg vervolgens de ui toe met wortels en vis, die eerder van de botten zijn gescheiden. Kook 10-15 minuten, haal dan van het vuur en laat het ongeveer 20 minuten trekken. U kunt voor het serveren verse kruiden toevoegen. Eet smakelijk!

Aanbevolen: