Rooster In Potten Met Eekhoorntjesbrood En Varkensvlees - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Rooster In Potten Met Eekhoorntjesbrood En Varkensvlees - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Rooster In Potten Met Eekhoorntjesbrood En Varkensvlees - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Rooster In Potten Met Eekhoorntjesbrood En Varkensvlees - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Rooster In Potten Met Eekhoorntjesbrood En Varkensvlees - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Video: YouTube Rewind, maar het is eigenlijk een onbewerkte compilatie van 8 uur van ons kanaal 😅 2024, Maart
Anonim

Delicaat en sappig vlees, geurige eekhoorntjesbrood, kruimelige aardappelen - een koninklijke set! Kook varkensvlees met champignons in potten en uw gasten zullen blij zijn. Klassiekers zijn voor altijd!

Kookbeschrijving:

Bedek de potten met boterdeeg in plaats van deksels. Het uiterlijk van het gerecht wordt meteen "restaurant"! Een geurig weelderig "deksel" zal brood volledig vervangen.

Doel: voor de lunch / voor het diner

Hoofdingrediënt: vlees / varkensvlees / champignons / witte champignons

Schotel: warme gerechten / gebraad

Aardrijkskunde: Russische keuken

Ingrediënten:

  • Varkensvlees - 400 gram
  • Porcini-paddenstoelen - 400 gram
  • Ui - 1 stuk
  • Wortelen - 1 stuk
  • Aardappelen - 600 gram
  • Ghee-boter - 1 eetl. de lepel
  • Plantaardige olie - 1 el. de lepel
  • Zure room - 3 el. lepels
  • Laurierblad - 1 stuk (verdeel het middelste blad in drie delen)
  • Zwarte peperkorrels - Naar smaak
  • Dille - Naar smaak
  • Deeg - Naar smaak (boter of bladerdeeg als deksel)

Porties: 3

Hoe "Stoofvlees met Porcini Paddestoelen en Varkensvlees" te koken

Fruit de grof gesneden champignons in ghee op laag vuur tot ze goudbruin en half gaar zijn. Snijd het varkensvlees in blokjes en bak ze in plantaardige olie tot ze blozen. Leg een paar peperkorrels op de bodem in de potten en leg het gebakken vlees erbij. Breng op smaak met zout. Schil de aardappelen en hak ze fijn. Doe in potten, voeg laurier toe - een klein beetje. Fruit in de resterende olie de uien en wortels tot ze licht goudbruin zijn. Verdeel in potten. Leg de gebakken champignons erop. Zout naar smaak en vul de potten met hete bouillon - vlees of champignons Kokend water is ook mogelijk, maar met bouillon is de smaak rijker. Leg een lepel zure room op de potten en voeg een beetje dille toe - bij voorkeur verse zaden. Rol desgewenst en beschikbaar cirkels uit boter of bladerdeeg en bedek de potten ermee. Of bedek strak en bovenop met folie - het is belangrijk dat het gerecht wegkwijnt zonder toegang tot lucht. Zet de potten 40 minuten in een voorverwarmde oven van 150 graden en laat ze dan nog 15 minuten in de uitgeschakelde oven zetten.

Aanbevolen: