Zelfgemaakt gebak is altijd een succes, dus vandaag hebben we een rieten mand met noten en kaneel. Een geurige, luchtige en ongewoon smakelijke cake.
Kookbeschrijving:
Haal de afgewerkte vlecht uit de mal en dek af met een handdoek terwijl deze nog warm is. Laat afkoelen en doe het in een pan met deksel. Met deze opslag is je taart 2-3 dagen vers. Het is niet erg moeilijk om zo'n vlecht te bakken. Dit is te zien in de stapsgewijze beschrijving. Serveer een geurige, luchtige taart met thee, koffie, compote, melk.
Doel: voor kinderen / voor afternoontea / als dessert
Hoofdingrediënt: deeg / botergistdeeg
Schotel: bakken / taarten / zoet
Aardrijkskunde: Russische keuken
Ingrediënten:
- Melk - 200 milliliter
- Geperst gist - 20 gram
- Suiker - 6 Art. lepels (5 el. l. in het deeg, 1 el. l. in de vulling)
- Zout - 0,5 theelepels
- Boter - 50 gram
- Tarwemeel - 450 gram
- Gemalen kaneel - 1 theelepel
- Gemalen walnoten - 0,5 kop
- Ei - 1 stuk
Porties: 10
Hoe "Braid with nuts and cinnamon" te koken
Doe de gist in warme melk. Ik heb verse, droge behoefte van 7-8 gram. Voeg een eetlepel suiker toe en roer. Na 10-15 minuten schuimt de gist. Smelt de boter, laat iets afkoelen en voeg met gist toe aan de melk. Giet zout, nog 4 eetlepels suiker. Voeg het gezeefde meel geleidelijk toe. Kneed tot een zacht, elastisch deeg dat niet aan je handen blijft plakken. Leg het deeg op een warme plaats en dek af met huishoudfolie of een handdoek. Na 40-50 minuten zal het volume aanzienlijk toenemen. Wrijf het deeg fijn en rol het in een laag. Bestrooi met gemalen noten. Neem de noten volgens beschikbaarheid en naar jouw smaak.