Bomtaarten - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Bomtaarten - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Bomtaarten - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Anonim

Opgedragen aan fans van meedogenloos eten. We zullen in dit recept bekijken hoe je niet-triviale bomtaarten kunt bereiden. Help jezelf!

Kookbeschrijving:

De zeldzame mate van roosteren komt overeen met rauw, dus wees niet ongerust als de pasteitjes aan de buitenkant goudkleurig zijn en aan de binnenkant rauw voor het maken van taarten, zoals het hoort. Deze bombshell-taarten zijn perfect voor luidruchtige bijeenkomsten met een bedrijf, en gewoon, als je je wederhelft of familie wilt verrassen. Ik denk dat het heel gepast zou zijn om zulke taarten eens met frietjes te serveren met een paar sauzen. Eet smakelijk!

Doel: voor de lunch / voor het diner / goedkoop

Hoofdingrediënt: vlees / deeg / gehakt

Schotel: bakken / taarten

Ingrediënten:

  • Boter - 50 gram
  • Uien - 3 stuks
  • Knoflook - 3 teentjes
  • Poedersuiker - 45 milliliter
  • Rode wijn - 125 milliliter (wijn kan zowel droog als halfzoet worden gebruikt)
  • Rode wijnazijn - 60 milliliter
  • Gehakt - 500 gram
  • Ei - 2 stuks
  • Wortelen - 1 stuk
  • Bladerdeeg - 400 gram (u kunt elke gist gebruiken of gistvrij)
  • Water - 5 milliliter

Porties: 4

"Bomb Pies" koken

1 Uiensaus. Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 2 fijngesneden uien toe en bak lichtjes. Voeg fijngehakte knoflook, suiker, wijn, azijn toe en kook tot de vloeistof is verminderd en verdikt. 2 Vullen. Combineer in een kom het gehakt, 1 fijngesneden ui, 1 ei en fijn geraspte wortels tot een gladde massa. Verdeel het mengsel in vieren. Maak je handen licht nat en vorm voorzichtig 4 stukjes tot balletjes. Knijp met de palm van je hand elke bal voorzichtig in een plat pasteitje. Doe over in een schaal, dek af en zet 30 minuten in de koelkast. 3 Verwarm de oven voor op 180 ° C. Verwarm een licht geoliede bakplaat. Nadat de bakplaat heet genoeg is, leg je de resulterende schnitzels erop en bak je ze aan 2 kanten goudbruin. Zorg ervoor datdat de mate van bakken van schnitzels ZELDZAAM is. Koel de afgewerkte schnitzels. 4 Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Snij met een rond glas met een brede diameter (iets groter in diameter dan de pasteitjes) 8 cirkels. Leg voor elke 4 delen van de plakjes een gekoelde kotelet en uiensaus erop. 5 Klop 1 ei met water en bestrijk de randen van de overgebleven cirkels. Draai de cirkels om en knijp in elke taart met de ingevette randen naar binnen. Bestrijk de bovenkant van elke taart met het overgebleven eimengsel en bak 20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.5 Klop 1 ei met water en bestrijk de randen van de overgebleven cirkels. Draai de cirkels om en knijp in elke taart met de ingevette randen naar binnen. Bestrijk de bovenkant van elke taart met het overgebleven eimengsel en bak 20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.5 Klop 1 ei met water en bestrijk de randen van de overgebleven cirkels. Draai de cirkels om en knijp in elke taart met de ingevette randen naar binnen. Bestrijk de bovenkant van elke taart met het overgebleven eimengsel en bak 20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.

Aanbevolen: