Ik breng een aardappel- en visbraadpan onder uw aandacht. Vis en groenten worden hier gebakken in de meest delicate room met dille. Het is altijd een win-win-combinatie. Ik raad iedereen aan om te koken!
Kookbeschrijving:
Aangezien dit een traditioneel Zweeds gerecht is, raad ik u aan het recept en de kooktechnologie nauwkeurig te volgen. De rijke smaak van de braadpan zal u zeker bekoren!
Doel: voor de lunch / voor het diner
Hoofdingrediënt: vis en zeevruchten / groenten / aardappelen / zalm
Schotel: bakken / braadpan / zout
Geografie van de keuken: Zweeds / Europees
Ingrediënten:
- Zalm - 250 gram
- Aardappelen - 2 stuks
- Room - 200 milliliter
- Ui - 1 stuk
- Knoflook - 1 kruidnagel
- Boter - 30 gram
- Dille - Naar smaak
- Tarwemeel - 1 theelepel
- Citroensap - 1 eetl. de lepel
- Zout - naar smaak
- Peper - naar smaak
Porties: 4
Hoe kook je "Zweedse zalmschotel"
1. Was de vis, los van de botten en in stukjes gesneden. 2. Schil de aardappelen en snij ze in cirkels. 3. Snij de ui in veren en hak de knoflook in blokjes. 4. Fruit de ui en knoflook met de olie. 5. Meng voorzichtig vis, aardappelen en bak. Kruid met peper en zout. 6. Leg in een ovenschaal.