Gemakkelijke Bietensoep Zonder Aardappelen - Stap Voor Stap Recept Met Foto's

Inhoudsopgave:

Gemakkelijke Bietensoep Zonder Aardappelen - Stap Voor Stap Recept Met Foto's
Gemakkelijke Bietensoep Zonder Aardappelen - Stap Voor Stap Recept Met Foto's

Video: Gemakkelijke Bietensoep Zonder Aardappelen - Stap Voor Stap Recept Met Foto's

Video: Gemakkelijke Bietensoep Zonder Aardappelen - Stap Voor Stap Recept Met Foto's
Video: Een snel aardappel recept in enkele minuten! Aardappelen, ei en kaas 2024, Maart
Anonim

Dergelijke soepen vind ik verplicht voor het alledaagse menu. Licht, voedzaam, vitamine, lekker, zonder overtollig zetmeel. Bietensoep zonder aardappelen is een soort lichte borsjt.

Kookbeschrijving:

De soep is gemakkelijk en snel genoeg te bereiden als er een kant-en-klare bouillon is. Voor een zeer dieet- of magere optie, kunt u de bouillon vervangen door water of groentebouillon. Het gerecht blijkt aromatisch, lekker en helder te zijn. Zie hieronder voor meer informatie over het maken van lichte bietensoep zonder aardappelen.

Doel: Voor de lunch / Voor het diner / Kloppen

Hoofdingrediënt: Groenten / Rode biet

Gerecht: Soepen / Zout

Aardrijkskunde: Russische keuken

Ingrediënten:

  • Rode biet - 300 gram
  • Wortelen - 100 gram
  • Witte kool - 300-400 gram
  • Ui - 1 stuk
  • Bulgaarse peper - 100 gram
  • Vleesbouillon - 500 milliliter
  • Tomatensap - 300 milliliter
  • Olijfolie - 2 el. lepels
  • Zure room - 4-5 Art. lepels (voor serveren)

Porties: 4

Eenvoudige bietensoep maken zonder aardappelen

Maak het eten klaar dat je nodig hebt. Groenten wassen en schillen. Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaadjes. Rasp de wortels en uien op een grove rasp en hak de paprika fijn. Verhit olie in een pan met zware bodem. Bak wortels, uien en paprika's 3-5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de geraspte Koreaanse wortelbieten toe en roer. Laat 3 minuten koken. Vervolgens - fijngehakte kool, roer. Laat nog 2 minuten koken. Tomatensap toevoegen. Giet de bouillon erbij zodat deze de groenten 1 à 2 cm bedekt en breng op smaak met peper en zout. Breng aan de kook, kook de bieten en de kool in 15-20 minuten gaar. Serveer de soep met verse kruiden en zure room. Eet smakelijk!

Aanbevolen: