Wilt u voor het diner heerlijke vis (heel of in stukken) koken? Ik zal je vertellen hoe je spiegelkarper in de oven kookt. Ik doe het als geheel, met kop en staart, maar ook met stukjes citroen.
Kookbeschrijving:
Er zijn veel manieren om een vis te bakken, een van de gemakkelijkste is om hem heel te laten door de binnenkant schoon te schrobben. De vis kan geserveerd worden met een bijgerecht van gekookte aardappelen met kruiden, met groenten (gestoofd of gebakken). Serveer warm, het smaakt beter.
Doel: voor de lunch / voor het diner / voor een feestelijke tafel
Hoofdingrediënt: vis en zeevruchten / karper
gerecht: warme gerechten
Ingrediënten:
- Spiegelkarper - 1 stuk
- Citroen - 1 stuk
- Zout, peper - naar smaak
- Peterselie - Naar smaak
Aantal porties: 5-6
Hoe "Mirror Carp in the Oven" te koken
1 Was de vis, verwijder de schubben en snijd de buik. Verwijder alle ingewanden en spoel grondig. Verlaat het hoofd met een staart. 2 Dep de binnenkant van de vis af met servetten, wrijf met zout en zwarte peper. 3 Snij de citroen doormidden en pers het sap van de ene helft naar binnen, leg de vis in een ovenschaal en besprenkel met sap. 4 Snijd de citroen in dunne plakjes en leg deze op de vis, bedek de vorm met folie en bak in een oven die 30 minuten op 180 graden is voorverwarmd. 5 Haal na een half uur de vis eruit en verwijder de folie, bak nog ongeveer 20 minuten. Serveer met schijfjes citroen en besprenkel met gehakte peterselie. Eet smakelijk!