Als ontbijt of als zoete traktatie voor thee, raad ik deze coole versie van malse cheesecakes met rozijnen ten zeerste aan. Dit snelle en gemakkelijke recept zal u zeker bevallen. Maak een notitie!
Kookbeschrijving:
Cheesecakes zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Dit recept is goed omdat ze erg luchtig zijn en letterlijk in je mond smelten, omdat er geen griesmeel in het deeg zit en een minimum aan bloem. Verwen uzelf en uw dierbaren!
Doel: Voor het ontbijt / Voor kinderen / Voor het ontbijt / Voor een middagsnack / Haast
Hoofdingrediënt: Zuivelproducten / Kwark
Schotel: Gebak / Cheesecakes / Zoet
Aardrijkskunde keuken: Russische keuken
Ingrediënten:
- Wrongel - 450 gram
- Suiker - 2 theelepels
- Vanille-extract - 1 theelepel
- Ei - 2 stuks
- Rozijnen - 100 gram
- Meel - 2 Art. lepels (+ 1 glas)
- Plantaardige olie - 1 el. de lepel
- Zout - 1 snuifje
Porties: 10
Hoe kook je "malse cheesecakes met rozijnen"
1 Mash cottage cheese met suiker en vanille-extract. 2 Voeg een ei, een snufje zout en rozijnen toe. 3 Voeg 1-2 eetlepels bloem toe en roer tot een gladde massa. 4 Giet de rest van de bloem in een diepe kom. Verdeel de wrongelmassa in 10-12 gelijke delen. 5 Vorm kleine balletjes, rol ze aan alle kanten in bloem. 6 Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.