Koolsoep Met Eekhoorntjesbrood - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Koolsoep Met Eekhoorntjesbrood - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Koolsoep Met Eekhoorntjesbrood - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Koolsoep Met Eekhoorntjesbrood - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Koolsoep Met Eekhoorntjesbrood - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: Koolsoepdieet (montage) 2024, Maart
Anonim

Ik stel voor dat u zich vertrouwd maakt met het recept voor de klassieke vullende soep, die werd bereid in Russische dorpen. Hoe je koolsoep kookt met eekhoorntjesbrood, lees verder.

Kookbeschrijving:

Het nationale gerecht staat in de volksmond bekend als koolsoep. Men kan zeggen dat dit een veel voorkomende koolsoep is, maar niet alleen kool is het hoofdingrediënt in koolsoep. Het kost je tijd (een hele dag), een houtkachel of een slowcooker om de kooktechnologie zo nauwkeurig mogelijk te herhalen.

Doel: voor de lunch / voor het diner

Hoofdingrediënt: vlees / rundvlees

Schotel: soepen / koolsoep

Aardrijkskunde van de keuken: Russische keuken

Ingrediënten:

  • Zuurkool - 150 gram
  • Bolui - 60 gram
  • Wortelen - 60 gram
  • Beef drumstick - 500 gram
  • Water - 1 liter
  • Knoflook - 1 kruidnagel
  • Roggebrood - 65 gram
  • Lingonberry - 15 gram
  • Porcini-paddenstoelen - 100 gram
  • Peterselie - 1 bosje
  • Zure room - 50 gram
  • Laurierblad - 1 stuk
  • Zout - naar smaak
  • Peper - naar smaak

Porties: 4

Hoe te koken "Koolsoep met eekhoorntjesbrood"

1 Combineer in een grote kom fijn geraspt roggebrood, champignons, bosbessen, uien, knoflook en zout. Laat een paar uur trekken op een koele plaats. 2 Bereid de bouillon voor. Fruit uien en wortels lichtjes in een pan. Giet de runderbout met water en voeg dan de gebakken groenten, laurier en peper toe. Laat 8-10 uur sudderen op laag vuur. 3 Voeg kool en andere ingrediënten toe aan sterke runderbouillon. Laat het sudderen in de oven of multikoker en kies de "Verwarmings" -modus (10-12 uur). 4 De volgende dag kan de koolsoep geserveerd worden. Doe rundvlees en koriander in de afgewerkte soep. Serveer zure roomsoep.

Aanbevolen: