Kulebyaka Met Champignons En Eieren - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Kulebyaka Met Champignons En Eieren - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Kulebyaka Met Champignons En Eieren - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Kulebyaka Met Champignons En Eieren - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Kulebyaka Met Champignons En Eieren - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: Quiche met tonijn champignons en paprika 2024, Maart
Anonim

Kulebyaka is een gerecht uit de Russische keuken, een soort taart met een complexe vulling. Het wordt zoals gewoonlijk bereid uit verschillende soorten gehakt. Kulebyaka heeft, in tegenstelling tot de taart, een langwerpige, langwerpige vorm. Probeer het!

Kookbeschrijving:

In dit recept past een heerlijk, delicaat gistdeeg goed bij een vulling van pannenkoeken, champignons en eieren. De vulling is sappig en lekker. De manier om deze kulebyaki te vormen, stelt je in staat om het in zelfs geportioneerde stukken te snijden. Om eerlijk te zijn: het is erg moeilijk om jezelf van dergelijke gebakjes af te rukken.

Doel: Voor lunch / Voor diner / Voor een feesttafel

Hoofdingrediënt: Deeg / Gistdeeg

Gerecht: Bakkerij / Kulebyaka

Aardrijkskunde: Russische keuken

Ingrediënten:

  • Melk - 200 milliliter
  • Geperst gist - 20 gram
  • Suiker - 1 eetl. de lepel
  • Zout - 1 theelepel (0,5 theelepel in het deeg, 0,5 theelepel in de vulling)
  • Ei - 5 stuks (1 ei per deeg, 1 ei om te borstelen, 3 stuks per vulling)
  • Boter - 50 gram
  • Tarwemeel - 400-450 gram
  • Champignons - 200 gram
  • Ui - 1 stuk
  • Zonnebloemolie - 30 milliliter
  • Dille - 10 gram
  • Pannenkoeken - 6 stuks

Porties: 12-14

Hoe kook je "Kulebyaka met champignons en eieren"

Bereid de volgende ingrediënten voor het bereiden van kulebyaki: melk, eieren, gist, bloem, boter en zonnebloemolie, uien, zout, suiker, champignons, dille, pannenkoeken. Maak een deeg voor de kulebyaki. Giet warme melk in een kom en voeg gist en suiker toe. Roer tot het is opgelost. Giet een glas gezeefd bloem in een kom. Meng goed. Het wordt een deeg. Bedek de kom met een handdoek en zet hem op een warme plaats. Na 20-25 minuten neemt het volume toe. Giet gesmolten boter in het deeg. Voeg een ei toe, zout. Zeef nog eens 300-350 gram bloem en voeg geleidelijk aan het deeg toe, kneed een zacht, elastisch deeg.

Aanbevolen: