Courgettesalade Van Irina Khlebnikova - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Courgettesalade Van Irina Khlebnikova - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Courgettesalade Van Irina Khlebnikova - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Courgettesalade Van Irina Khlebnikova - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Courgettesalade Van Irina Khlebnikova - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: Простой и Вкусный Ужин ✧ Отбивные "Обжорки" 2024, Maart
Anonim

Een eenvoudige maar zeer smakelijke mergsalade van de beroemde culinaire expert Irina Khlebnikova. De salade is goed uitgebalanceerd van smaak en bevat slechts met mate: plantaardige olie en azijn worden toegevoegd in 1 el. lepel.

Kookbeschrijving:

Bekijk in het stapsgewijze recept hoe je een courgettesalade van Irina Khlebnikova maakt. Ik zal nog een paar details toevoegen. Kies rijpe tomaten met een dunne schil. Als de schil van de tomaten taai is, is het beter om de gekookte tomaten met een blender tot een gladde massa te ponsen. Ik heb ook de hoeveelheid suiker verlaagd, laat je leiden door je smaak.

Doel: Zomer

Hoofdingrediënt: Groenten / Courgette / Tomatenschotel

: Blanks / Ingeblikt / Gezouten

Keuken geografie: Russische keuken

Ingrediënten:

  • Courgette - 1 kilogram
  • Tomaat - 1,5 kg
  • Bulgaarse peper - 4-5 stuks
  • Knoflook - 4-5 teentjes
  • Suiker - 100 gram
  • Zout - 1 el. de lepel
  • Azijn 9% - 1 eetl. de lepel
  • Plantaardige olie - 1 el. de lepel

Porties: 5

Hoe "Courgettesalade van Irina Khlebnikova" te koken

Maak het eten klaar dat je nodig hebt. Was de groenten, schil de knoflook, verwijder de steel en de zaden van de paprika. Snijd de tomaten in reepjes, doe ze in een pan met dikke bodem, voeg suiker, zout toe. Verwarm op middelhoog vuur tot er sap verschijnt, breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen. Ik zal van mezelf toevoegen, als de schil van de tomaten hard is, dan is het beter om de gekookte tomaten met een blender tot een gladde massa te ponsen. Ik heb de hoeveelheid suiker teruggebracht tot 50 g, laat je leiden door de zuurgraad van de tomaten. Snijd de courgette in blokjes en de paprika in reepjes. Voeg de gesneden groenten en olie toe aan de kokende tomaat, roer en kook 30 minuten. Voeg na 15 minuten gehakte knoflook toe. Giet 2 minuten voor het koken azijn in. Schik de hete salade in gesteriliseerde potten, draai de deksels vast, draai om, wikkel en laat afkoelen. De output van de afgewerkte salade is 2,5 liter. Bewaar het op een koele en donkere plaats.

Aanbevolen: