Hou je van mengelmoes? Dan ben je hier! Vandaag zal ik een recept met je delen voor het maken van een mengelmoes met champignons! Geloof me, je zult het leuk vinden. Laten we niet wachten en meteen beginnen met het bereiden van het gerecht:)
Kookbeschrijving:
Het gerecht blijkt ongelooflijk aromatisch en bevredigend te zijn. Ik raad het zeker aan om het te proberen aan iedereen die niet meer weet hoe ze hun gebruikelijke dieet moeten diversifiëren. Solyanka met paddenstoelen is precies wat je in elke situatie zal redden. Zorg ervoor dat u uw indrukken van het recept deelt in de opmerkingen:)
Doel: Voor lunch / Voor diner
Hoofdingrediënt: Groenten / Kool / Witte kool
Schotel: Warme gerechten
Aardrijkskunde: Russische keuken
Dieet: Vastentijdgerechten / Vegetarisch eten
Ingrediënten:
- Kop van kool - 1 stuk
- Plantaardige olie - 6 Art. lepels
- Tomatenpuree - 2 el. lepels
- Appelazijn - 0,5 el lepels
- Suiker - 2 theelepels
- Ingelegde komkommer - 1 stuk
- Paddestoelen - 500 gram
- Paneermeel - 3 el. lepels
- Zout, peper - naar smaak
- Ui - 1 stuk
- Laurierblad - 1 stuk
Porties: 6
Hoe kook je "Solyanka met champignons (origineel recept)"
Spoel de groenten af, schil ze en hak de kool fijn. Verwarm in een hete koekenpan een kleine hoeveelheid plantaardige olie en bak hierin de kool, voeg dan water, kruiden, laurier en tomatenpuree toe. Meng goed en laat sudderen tot de kool zacht is. Fruit de uien in een aparte koekenpan in plantaardige olie en voeg de champignons toe. Bospaddestoelen voor koken. Kook tot alle vloeistof is verdampt. Voeg augurken toe. Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de helft van de kool op de bodem van de ovenschaal en strijk deze waterpas. Leg de champignons, uien en komkommers op de kool. Leg de overgebleven kool erop en bestrooi alles met paneermeel. We bakken 20-30 minuten in de oven. Koolsolyanka met champignons is klaar, bon appetit!