Deze beroemde taart uit de Russische keuken wordt bereid in een grote verscheidenheid aan variaties. Dit is echter vrij vaak het geval bij traditionele recepten. Ik zal slechts één interessante en eenvoudige optie delen.
Kookbeschrijving:
Ik presenteer onder uw aandacht een cool idee hoe u "Kurnik" kunt maken van bladerdeeg met kip en aardappelen. Dit is een zeer simplistische optie die zeker in de smaak zal vallen bij mensen die van hartig gebak houden zonder veel gedoe. Natuurlijk, als je tijd op voorraad hebt, voeg dan gerust paddenstoelen en pannenkoeken toe. Het lijkt mij dat deze cake best aandacht verdient. Probeer het!
Doel: voor de lunch / voor het diner
Hoofdingrediënt: gevogelte / kip / deeg / bladerdeeg / kipfilet
Schotel: bakken / Kurnik Aardrijkskunde
keuken: Russische keuken
Ingrediënten:
- Kipfilet - 700 gram
- Aardappelen - 700 gram
- Ui - 2 stuks
- Bladerdeeg - 1 kilogram
- Zout en kruiden - naar smaak
Porties: 6-8
"Kurnik" van bladerdeeg koken"
1. Rol het deeg dun uit en leg de helft op een bakplaat. 2. Schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes. Zout een beetje en leg in een gelijkmatige laag. 3. Schil de ui en hak deze fijn. Leg de helft over aardappelen. Breng op smaak met peper en zout. 4. Verdeel de fijngesneden kip. Breng op smaak met zout en kruiden. 5. Werk af met de tweede helft van de ui en nogmaals wat kruiden. 6. Bedek de vulling met een tweede laag deeg.