Vietnamese Pannenkoeken - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Vietnamese Pannenkoeken - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Vietnamese Pannenkoeken - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Vietnamese Pannenkoeken - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Vietnamese Pannenkoeken - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: Zachte en Heerlijke Maïsroti [Vegan Recept] 2024, Maart
Anonim

Ik stel voor Vietnamese pannenkoeken te maken. Pannenkoeken "Nem" is een traditioneel Vietnamees gerecht, dat bestaat uit gevulde rijstpapierpannenkoekjes met een grote verscheidenheid aan vullingen. In dit recept bespreken we de mogelijkheid om te koken met vleesvulling.

Kookbeschrijving:

Ondanks het ogenschijnlijk exotische karakter van dit gerecht, is het recept heel eenvoudig en betaalbaar. Op dit moment kun je rijstpapier kopen in bijna elke supermarkt hypermarkt, en je kunt kiezen wat je hartje begeert als vulling. Kant-en-klare demper lijkt op gevulde pannenkoeken of koolbroodjes. Het gerecht is zelfvoorzienend, je kunt het niet alleen serveren bij een bijgerecht, maar ook zelfstandig. Heerlijk!

Doel: voor de lunch / voor het diner

Hoofdbestanddeel: vlees / granen / rijst / gehakt / rijstpapier

Schotel: bakken / pannenkoeken / gevulde

keukengeografie: Vietnamees / Aziatisch

Ingrediënten:

  • Rijstpapier - 10 stuks
  • Gehakt - 250 gram
  • Funchoza - 50 gram
  • Ui - 1 stuk
  • Wortelen - 1 stuk
  • Zout, kruiden - naar smaak
  • Plantaardige olie - Naar smaak (om te frituren)

Porties: 10

Hoe maak je "Vietnamese pannenkoeken"

1. Bereid alle ingrediënten voor. 2. Bak voor de vulling de in blokjes gesneden ui en de geraspte wortelen tot ze zacht zijn. 3. Voeg gehakt toe, je kunt absoluut elk gehakt nemen, ik heb varkensvlees en rundvlees. Voeg ook zout en je favoriete kruiden toe. Traditioneel is de Vietnamese keuken behoorlijk pittig, dus laat je leiden door je smaak. 4. Bak het gehakt met groenten, af en toe roerend, tot het gaar is. 5. Giet 5 minuten kokend water over de funchoza, spoel af met koud water en gooi het in een vergiet. Snijd met een keukenschaar en voeg bij het gehakt met groenten. Roeren. De vulling is klaar. 6. Giet water in een brede kom en doop het rijstpapier er een voor een in, niet langer dan 3 seconden. Haal het eruit zodra het zacht wordt en leg het op een bord of bord. Verdeel een beetje vulling in het midden, stop de randen erin en rol de rol op als gevulde kool of pannenkoeken.

Aanbevolen: