Scandinavische Stoofschotel Met Gehaktballetjes "Melk" - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Scandinavische Stoofschotel Met Gehaktballetjes "Melk" - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Scandinavische Stoofschotel Met Gehaktballetjes "Melk" - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Scandinavische Stoofschotel Met Gehaktballetjes "Melk" - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Scandinavische Stoofschotel Met Gehaktballetjes "Melk" - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Video: Wat eten we? Zoeteaardappel-wortelsoep 2024, Maart
Anonim

Delicate, sappige groentestoofpot met gehaktballen wordt gekookt in melk. Melk wordt heel vaak gebruikt in warme gerechten uit de Scandinavische keuken. Geweldig gerecht voor een lichte familie lunch of diner!

Kookbeschrijving:

Neem melk voor stoofschotels met elk vetgehalte. Je kunt ook pompoen, raap of andere groenten aan je stoofpot toevoegen. Maar het wordt afgeraden om kruiden toe te voegen om de delicate smaak van het gerecht te behouden. Hoe je Scandinavische stoofschotel met gehaktballetjes "Melk" kookt, zal ik je vertellen in een stapsgewijs recept.

Doel: voor lunch / voor diner

Hoofdbestanddeel: vlees / groenten / gehakt

Schotel: warme gerechten / stoofpot

Ingrediënten:

  • Gehakt - 200 gram
  • Rijst - 100 gram
  • Courgette - 100-150 gram
  • Wortelen - 1 stuk
  • Bulgaarse peper - 1 stuk
  • Groene bonen - 100 gram (kan worden ingevroren)
  • Ui - 1 stuk
  • Melk - 150 milliliter
  • Plantaardige olie - 2 el. lepels
  • Zout - naar smaak
  • Dille - Naar smaak (voor serveren)

Porties: 3-4

Hoe te koken "Scandinavische melkstoofpot met gehaktballetjes"

Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt. Groenten wassen en schillen. Spoel de rijst af. Giet er 10 minuten kokend water overheen. Tap na verloop van tijd het water af. Snipper de ui fijn. Voeg ui en rijst toe aan het gehakt, breng op smaak met zout en vorm tot gehaktballen ter grootte van walnoten. Snijd de wortels, courgette en paprika in blokjes. Snijd de bonen in kleine stukjes. Fruit de wortels in een steelpan in een beetje plantaardige olie. Voeg vervolgens de rest van de groenten toe aan de wortels en onmiddellijk de gehaktballen. Giet melk over alles en laat sudderen op middelhoog vuur na 15 minuten koken.

Aanbevolen: