Kaassoep "Nostalgia" - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Kaassoep "Nostalgia" - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Kaassoep "Nostalgia" - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Kaassoep "Nostalgia" - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Kaassoep "Nostalgia" - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: Mercedes SL R129 | Full Detailing 2024, Maart
Anonim

Ik denk dat iedereen van kaassoepen houdt. En ze koken in elk gezin op hun eigen manier. Ik vind ze echt leuk sinds mijn jeugd. Hier is mijn favoriete kook- en serveeroptie - gepocheerd ei en gebakken spek.

Kookbeschrijving:

Het is erg handig om dergelijke soepen te bereiden uit kant-en-klare mengsels van diepvriesgroenten - snel en zonder poespas. Maar in de herfst is het natuurlijk lekkerder om verse groenten te nemen. Bovendien kun je ze in elke combinatie mengen - was het maar lekker voor je! Je kunt vermicelli of rijst aan de soep toevoegen, aardappelen vervangen, en het is beter om kant-en-klare producten toe te voegen aan het einde van het koken. De soep is snel gaar, zonder frituren en vet, en kan zelfs als dieet worden aangemerkt.

Doel: Voor lunch / Voor diner / Goedkoop / Snel

Hoofdbestanddeel: Zuivelproducten / Kaas / smeltkaas

Schotel: Soepen

Aardrijkskunde keuken: Russische keuken

Ingrediënten:

  • Aardappelen - 2 stuks (middelgroot)
  • Wortelen - 1 stuk
  • Uien - 1/2 stuks
  • Bloemkool - 150 gram
  • Groene bonen - 150 gram
  • Paprika - 1 stuk
  • Ingeblikte maïs - 1 kopje
  • Verwerkte kaas - 200 gram
  • Gemalen paprika - 1 theelepel
  • Marjolein - 1 theelepel
  • Spek - 30 gram (of borst)
  • Eieren - naar smaak (op aantal porties)

Porties: 3-4

Hoe "Nostalgia Kaassoep" te koken

Kook water - anderhalve liter - en laat de aardappelen in grote blokjes snijden. Laat het koken en voeg de in blokjes gesneden wortels toe. Kook een paar minuten en breng op smaak met zout. Voeg boerenkool, gehakte sperziebonen en maïs toe. Stuur fijngesneden uien en paprika - in blokjes gesneden. Kook nog 2 minuten. Voeg bewerkte kaas toe aan de soep - bij voorkeur uit een bakje - en meng goed tot het volledig is opgelost. Bestrooi de soep met paprika en marjolein. Plaats het deksel op de pot en zet het vuur uit. Laat de soep ongeveer 15 minuten trekken en kook terwijl de soep bereikt de gepocheerde eieren volgens het aantal porties soep. Dit proces is niet ingewikkeld, maar absoluut niet bevorderlijk voor fotografie. Eieren moeten vers zijn en op kamertemperatuur, alleen dan zullen ze er mooi uitzien. Bak het spek of de borst apart tot ze blozen,door ze in reepjes te snijden. Droog op een servet om overtollig vet te verwijderen. Het enige dat overblijft is om de soep in kommen te gieten, een ei in het midden van elke kom te plaatsen en de soep met spek te besprenkelen. Garneer met kruiden en serveer met croutons of krokante soepstengels.

Aanbevolen: