"Eekhoorn" Notentaart - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

"Eekhoorn" Notentaart - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
"Eekhoorn" Notentaart - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: "Eekhoorn" Notentaart - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: "Eekhoorn" Notentaart - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Video: Hoe maak je paardentaart? | PaardenpraatTV 2024, Maart
Anonim

Vandaag vertel ik je hoe je een eekhoorn-notentaart maakt - het meest delicate gebakje voor thee dat smelt in je mond! Naar analogie van dit recept kun je ook een notentaart maken - het wordt geweldig.

Kookbeschrijving:

Om een cake als deze te bereiden, is het het handigst om een vorm van 30x30 cm te gebruiken - dan is de cake optimaal qua grootte en is het handig om deze in porties te snijden. De room is heel zoet dankzij de gekookte gecondenseerde melk, dus voeg geen suiker toe. Vanilline in het recept kan worden vervangen door vanillesuiker - 10 gram. Bak de noten het beste lichtjes in een droge koekenpan - dan worden ze lekkerder, aromatischer en knapperiger.

Doel: op de feesttafel

Hoofdingrediënt: noten / deegschotel

: bakken / cake / zoet

Ingrediënten:

  • Meel - 310 gram
  • Suiker - 230 gram
  • Boter - 400 gram (200 g per deeg, 200 g per room)
  • Walnoten - 120 gram
  • Gekookte gecondenseerde melk - 370 gram
  • Geroosterde pinda's - 150 gram (ter decoratie)
  • Geroosterde walnoten - 50 gram (ter decoratie)
  • Ei - 5 stuks
  • Bakpoeder - 3 theelepels
  • Vanillin - 1 gram

Porties: 5

Hoe "Eekhoorn-notentaart" te koken

1. Klop met een mixer de eieren en de suiker luchtig. Voeg gesmolten, licht gekoelde boter toe. Voeg bloem toe in twee stappen. 2. Voeg vanilline, bakpoeder, gemengde noten toe en roer tot een gladde massa. Het deeg zal behoorlijk dik zijn. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg erover. 3. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 35 minuten op 180 graden. Koel de korst volledig af, snijd doormidden en snijd de bovenkant af. Leg de taarten op elkaar en knip de randen af. 4. Wrijf de stekken op een grove rasp - dit zijn kruimels. Bereid de room: klop boter op kamertemperatuur met een mixer met gecondenseerde melk tot een gladde massa. 5. Bestrijk een afgekoelde korst met room en bestrooi met gehakte noten (pinda's en walnoten). Vet de tweede cake ook licht in met room en leg erop (room naar beneden). 6. Vet de bovenkant en zijkanten van de cakes in met room, bestrooi met kruimels en de resterende helft van de noten voor decoratie. Snijd de cakes in porties en zet 2-3 uur in de koelkast. Eet smakelijk!

Aanbevolen: