Fantastische Taart Met Wortelen En Karamel - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Fantastische Taart Met Wortelen En Karamel - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Fantastische Taart Met Wortelen En Karamel - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Fantastische Taart Met Wortelen En Karamel - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Fantastische Taart Met Wortelen En Karamel - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: Het is de lekkerste cake die ik ooit heb gegeten! Iedereen zal om dit recept vragen! #198 2024, Maart
Anonim

Ik ben dol op worteltaart en taarten. Hier is bijvoorbeeld een heerlijke aromatische worteltaart - bijna een cake. En het zal niet moeilijk zijn om het te koken! Kijk zelf maar!

Kookbeschrijving:

De licht gekarameliseerde wortels geven deze cake een interessante, diepe smaak. Sap, tederheid en kruidigheid - alles is gecombineerd in dit gebak! Kies je favoriete kruiden en creëer je eigen taartsmaak! Elke room kan worden bereid, ik hou echt van de delicate en luchtige roomkaasbasis.

Doel: Voor kinderen / Middagsnack / Middagsnack / Als dessert

Hoofdingrediënt: Groenten / Wortelen / Deeg / Karamel

Gerecht: Bakken / Taarten / Zoet

Aardrijkskunde: Russische keuken

Ingrediënten:

  • Wortelen - 200 gram (Taart: alle onderstaande producten)
  • Suiker - 150 gram
  • Eieren - 3 stuks
  • Plantaardige olie - 100 milliliter
  • Tarwemeel / kwaliteit - 1 glas (250 ml)
  • Bakpoeder - 1 theelepel
  • Frisdrank - 1/2 theelepel
  • Citroensap - 1 eetl. de lepel
  • Zout - 1 snuifje
  • Kardemom - 1/2 theelepel
  • Gedroogde gember - 1/2 theelepel
  • Kaneel - 1 theelepel
  • Kwark - 250 gram (Room: alle onderstaande producten)
  • Zure room - 100 gram (vet)
  • Poedersuiker - 70 gram
  • Vanille-extract - naar smaak

Porties: 8-10

Hoe maak je fantastische wortel- en karameltaart

Doe de helft van de suiker in een pan, voeg een lepel water toe en kook tot de karamelisatie begint. Giet de helft van de olie erbij, meng en voeg de geraspte wortels toe op een fijne rasp. Roer goed en laat een paar minuten sudderen. Koel het af. Klop de eieren met de overgebleven suiker luchtig. Voeg de resterende boter een beetje toe terwijl je klopt. Zeef bloem met bakpoeder en zuiveringszout door de eieren, voeg zout en kruiden toe. Meng voorzichtig met een mixer op lage snelheid. Voeg wortels toe en gooi met een spatel. Optioneel kunt u gehakte walnoten toevoegen - een half glas, roer. Giet het citroensap erbij en roer het deeg voorzichtig opnieuw met een spatel. Leg het deeg in een met bakpapier beklede ovenschaal en bak in een tot 180 graden voorverwarmde oven tot een droge splinter en een goudbruine korst. Koel de taart op een rooster en snijd doormidden. De taart is erg mals en sappig en hoeft niet te worden geïmpregneerd.

Aanbevolen: