Zelfgemaakte ketchup verslaat nooit winkelketchup. Het bevat geen verdikkingsmiddelen, conserveringsmiddelen of andere schadelijke toevoegingen. En hoe fijn is het om in de winter een potje ketchup te openen! Let op het recept!
Kookbeschrijving:
Het is heel eenvoudig om ketchup te bereiden met tomaten en appels, je hebt heel weinig tijd nodig. En hoe u dit moet doen, zie de stapsgewijze instructies voor het recept. Het wordt gegarandeerd heerlijk!
Hoofdingrediënt: Groenten / Tomaat / Fruit / Appelschotel
: Blanks / Sauzen / Ketchup
Ingrediënten:
- Tomaten - 1 kilogram
- Appels - 0,5 kg (zure variëteiten)
- Bulgaarse peper - 2 stuks
- Ui - 1 stuk
- Knoflook - 2-3 teentjes
- Hete peper - 1 stuk
- Kaneel - 0,5 theelepels
- Kruidnagel - 3-5 stuks
- Zwarte peperkorrels - 5-7 stuks
- Pimentbes erwten - 5 stuks
- Azijn 9% - 1 eetl. de lepel
- Zout - 1 el. de lepel
- Suiker - 2-3 el. lepels
Porties: 3
Hoe kook je "Tomaten- en appelketchup voor de winter"
Bereid je ingrediënten voor. Was de tomaten en snijd ze in grote partjes. Schil en snijd appels, paprika, uien in plakjes. Laat alle groenten ongeveer 20 minuten sudderen vanaf het moment dat ze koken, en klop ze met een staafmixer. Hak de groenten zo klein mogelijk. Wrijf de gehakte groenten door een zeef.